Gastronomía
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00:00:0006:08Hoy por Hoy La Rioja
A pie de campo: momento crucial para el cultivo del almendro
Nuestra Ingeniera Técnico Agrícola, Allende Martínez, aconseja intensificar la vigilancia tras las intensas lluvias caídas hace una semana
10/03/2026 | 06:08
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00:00:0001:06:39Gastro SER
Gastro SER | Carlos Maestre: indignación, risas y recetas
Hablamos de cocina, condiciones laborales, viralidad y trufa negra con el cocinero salmantino (y vienés de adopción) Carlos Maestre.
07/03/2026 | 01:06:39
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00:00:0007:48Hoy por Hoy Nuestra Tierra
Miguel Fernández, teniente alcalde de Riaza, habla de la Red de Pueblos Gastronómicos de España de la que forma parte
06/03/2026 | 07:48
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00:00:0007:19La última y nos vamos
La última y nos vamos | Mortadela y Filemón en el Show de Truman
Un día Pepe Rubio decidió comprar mortadela en la charcutería sin saber que esto le llevaría a otra dimensión en la que los bocatas de mortadela cobran una relevancia especial.
05/03/2026 | 07:19
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00:00:0006:18SER Viajeros Comunitat Valenciana
Comer Rico en Somni: la nueva apertura sin gluten que fusiona Mediterráneo y Oriente Medio en Nou Campanar (València)
Descubrimos Somni, el nuevo restaurante de Nou Campanar que apuesta por una cocina mediterránea con identidad siria y totalmente inclusiva para personas celíacas. Charlamos con Hiba Malek, que nos cuenta cómo nació este “sueño hecho realidad” y qué propone su menú viajero, una experiencia pensada para compartir y disfrutar sin restricciones.
03/03/2026 | 06:18
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00:00:0005:48SER Viajeros Comunitat Valenciana
Comer Rico en València: Pantalán 5 da el salto a la cocina non‑stop y redefine la oferta del Mercado de Colón
Entrevistamos en SER Viajeros Comunitat Valenciana a Ángel Adalid, socio de Pantalán 5, que presenta la nueva etapa del restaurante en la planta superior del Mercado de Colón. El espacio amplía su concepto con cocina non‑stop y una carta basada en tapas mediterráneas y producto de proximidad, pensada para desayunos, comidas y cenas en cualquier momento del día. Una apuesta para convertirse en un destino gastronómico completo en pleno centro de València.
03/03/2026 | 05:48
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00:00:0021:11Gastro SER
El vampiro del vino | De la copa carrasquín a las garnachas de Teruel
Santi Rivas ha vuelto a no ganar el concurso de cata por parejas de Vila Viniteca, pero sus historias siguen siendo las mejores: de la copa carrasquín a las garnachas de Teruel, pasando por la mala educación de quienes frecuentan los salones de vino o la sabiduría de quien, según él, es (indiscutiblemente) el mejor sumiller de España.
04/03/2026 | 21:11
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00:00:0018:25Gastro SER
Música en la cocina | Nacho Vegas
Oricios, vino de Cangas, ballena putrefacta y bares de Gijón: ahora que acaba de publicar 'Vidas semipreciosas', Elisa Muñoz nos ayuda a repasar la relación del músico asturiano con la gastronomía.
03/03/2026 | 18:25
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00:00:0006:17Gastro SER
Reportaje | Cuando la angula nos pone frente al espejo
La anguila europea está en peligro de extinción y el debate sobre la prohibición de su pesca ha ido ganando peso, pero algunos sectores siguen resistiéndose. Un reportaje de Isabel Deleuze.
02/03/2026 | 06:17
