Gastronomía
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00:00:0028:57Gastro SER
Gastro SER | Raúl Pérez y las mil anécdotas de 'A las bravas'
Humor, restaurantes, inteligencia artificial, picante, viajes y vino. Este es el menú de este programa donde viajamos a Guisando y hablamos con Raúl Pérez sobre momentos delicados y divertidos que ha vivido desde que presenta 'A las bravas'. No pudimos evitar que nos imitara a algunas personas...
10/08/2025 | 28:57
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00:00:0028:56Gastro SER
Gastro SER | Gabriela Uriarte: ni dietas ni gordofobia
En el programa de hoy hay mucha nostalgia culinaria, viajamos a Rumanía sin salir de España, hablamos de las revanchas cuando dos socios hosteleros deciden separarse y de gordofobia con la nutricionista Gabriela Uriarte, que lleva años clamando contra las dietas porque cree que son parte del problema de la mala relación con la comida.
03/08/2025 | 28:56
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00:00:0025:19Gastro SER
Gastro SER | Portámerica: comer y bailar todo es empezar
Este programa hablamos de un plan que une vinos con estrellas, de nuestro paso por el Portamérica, un festival donde música y comida tienen la misma importancia, y damos algunas claves para preparar escabeches, perfectos para el verano. Pero antes de todo eso nos trasladamos a un lugar maravilloso con Claudia González Crespo.
20/07/2025 | 25:19
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00:00:0001:31:40Hoy por Hoy Magazine
Magazine | Cocinamos una paella en directo y hacemos una cata de aguas
En la última reunión de nuestros ministros de Ciencia y Tecnología Trump y Musk vuelven a ser protagonistas. Conocemos a Faustino Muñoz, sumiller de agua. Lola Pons nos pone deberes para leer y escribir en verano. El profesor Ocaña avanza los estrenos en cartelera. Y Ainhoa Aguirregoitia se atreve a cocinar en directo una paella en la terraza de la SER.
10/07/2025 | 01:31:40
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00:00:0015:29Usted no sabe con quién está hablando
Faustino Muñoz, el maestro del agua
Es un pionero en la cata de agua en España. Ha probado agua negra, de iceberg, de niebla,... Donó su colección de 2.500 botellas a su pueblo, La Puebla de los Infantes, para montar el Museo de Aguas de España y del Mundo. Y en esta ocasión, Faustino Muñoz nos enseña a catar agua como un sumiller.
10/07/2025 | 15:29
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00:00:0009:13Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
08/07/2025 | 09:13
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00:00:0035:10Hoy por Hoy Vitoria
ArabaK0, la iniciativa para poner la cocina alavesa en el mapa
Desde que salimos de la pandemia en Álava se empezó a ver una manera diferente de entender la cocina y la hostelería en general, poniendo el centro e impulsando el producto local... Además de una nueva forma de hacer las cosas a través de la cooperación, vinculada a la tierra, al producto y a las personas... se trata de "generar un relato sólido que sitúe a la gastronomía alavesa no solo como un conjunto de buenas prácticas o buenos productos, sino como una forma viva de cultura", como dijo en la presentación el gasteiztarra Edorta Lamo... una de las caras más visibles de la actual cocina alavesa... Con este objetivo y línea de trabajo nació el colectivo Arabak0, que auna a un gran número de proyectos jóvenes del territorio y otros que le quieren dar una vuelta... Todo ello bajo el paraguas de Mantala del Basque Culinary Center... que ya les ha ido guiando en las diferentes reuniones semanales que han mantenido, porque si algo tienen claro todos y todas es que esto es una asociación viva, abierta y que tiene que ir desarrollándose sin prisa... para poner entre otras cosas... la gastronomía alavesa en el escalón que se merece... porque se están haciendo las cosas sino mejor igual que en otras provincias, pero con menos reconocimiento...
08/07/2025 | 35:10
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00:00:0004:21Hoy por Hoy SER de Huesca
Raúl Bernal, de Bylapaca, en Radio Huesca- Cadena SER
Raúl Bernal, de Bylapaca, en Radio Huesca- Cadena SER
06/07/2025 | 04:21
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00:00:0049:02Las preguntas de Burque
El abanico no pasa de moda, como la lasaña
Manuel Burque investiga si la gente sigue usando el abanico en verano. Noemi Burriel, de Abanicos Burriel nos cuenta todos los misterios sobre su fabricación y cómo ligar con él. Ángela Quintas nos habla de una de las comidas favoritas de todo el mundo, la lasaña. Y gracias a Ristorante Alduccio todos en el estudio han babeado durante la sección.
06/07/2025 | 49:02
