Gastronomía
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0011:44Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
27/05/2025 | 11:44
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0011:12El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0043:49Gastro SER
Comidas clandestinas en la casa más antigua de Madrid
El chef Micue lleva más de una década sorprendiendo a quien pasa por su casa. Allí sirve comidas y cenas donde los comensales no conocen el menú previamente ni saben con quién estarán hasta que no se sienten en la mesa y muchas veces la velada acaba con música.
23/05/2025 | 43:49
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0010:41La Ventana
Un catador profesional asegura tener 3.500 botellas almacenadas: "La más cara cuesta 3.000 euros"
Sergio Estévez, conocido en redes sociales por compartir sus catas de destilados, ha hecho de esta afición su trabajo
22/05/2025 | 10:41
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:22:52Hoy por Hoy Magazine
Lola Dueñas, comida callejera y la evolución del español desde los años 20
Como cada jueves, reunimos a los ministros del 'Hoy por Hoy' Jaime García Cantero y Nuño Domínguez para hablar sobre Ciencia y Tecnología. Hoy nos explican, entre otros asuntos de actualidad, cómo será el escudo espacial antimisiles proyectado por Trump. Luis Alegre da la bienvenido a su círculo de amigas a la actriz Lola Dueñas. Nuestra filóloga Lola Pons utiliza grabaciones para comparar cómo se hablaba el español en los años 20 y en los 90. Javier Ocaña hace la crítica de los estrenos de la semana, entre los que destaca la última producción de la saga de Misión Imposible. Y Ainhoa Aguirregoitia nos da las claves para elegir los mejores puestos de comida callejera.
22/05/2025 | 01:22:52
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0017:33Al dente
Street food
Hoy Ainhoa Aguirregoitia trae Al Dente la comida callejera. Desde los tacos mexicanos hasta los baos asiáticos, un repaso a su influencia social y de desigualdad; su papel en la alta cocina y en la economía y su transformación en fenómeno 'snob' en Europa.
22/05/2025 | 17:33
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:30:25Hoy por Hoy Magazine
El cuarto de baño como escenario, Jesús López Nieto y la biografía no autorizada del Ratoncito Pérez
Marta Sanz y Manuel Delgado reflexionan sobre las historias que ocurren en los cuartos de baño. Roberto Villar escribe la biografía no autorizada del Ratoncito Pérez. Hacemos un 'Viaje de Ida' por la vida de la marquesa de Parabere, pionera de los estudios culinarios en España. Y recibimos a Antonio Jesús López Nieto, árbitro durante 15 años en la élite del fútbol español y actual presidente del Unicaja de Baloncesto.
21/05/2025 | 01:30:25
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0013:53Viaje de ida
El viaje de ida | Parabere: la marquesa que enseñó a España a cocinar
Pepe Rubio nos lleva a descubrir la vida de María Mestayer de Echagüe, más conocida como la Marquesa de Parabere. Desde su Bilbao natal hasta la alta cocina del París de Escoffier, Parabere fue pionera en la divulgación gastronómica en España, autora de numerosos recetarios y empresaria valiente al abrir un restaurante de lujo en plena Guerra Civil. Han colaborado en este podcast José Antonio Echagüe, nieto de María ; Andrea Cabrera Ñalinsky y Aldo García, autores de la novela 'Parabere'; María Jesús Cava, historiadora y experta en urbanismo de Bilbao y los periodistas del 'Hoy por Hoy' Pascual Donate y Alejandra Röhr.
21/05/2025 | 13:53
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0008:11Hoy por Hoy SER de Huesca
COMER EN EL ALTO ARAGON 20 DE MAYO DE 2025
COMER EN EL ALTO ARAGON 20 DE MAYO DE 2025
20/05/2025 | 08:11
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0010:34Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
20/05/2025 | 10:34
