Gastronomía
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00:00:0012:35Hoy por Hoy Alicante
Beatriz Rocamora, directora de la DO Uva Embolsada del Vinalopó, en Hoy por Hoy Alicante
Entrevista a Beatriz Rocamora, directora de la DO Uva Embolsada del Vinalopó, en HxH Alicante (29-12-2021)
29/12/2021 | 12:35
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00:00:0011:53Hoy por Hoy Matinal Lugo
Matinal Galego Hoy por Hoy Lugo, 8.20
Un novo falecido pola Covid na provincia de Lugo, un home de 57 anos que finaba onte no HULA. Xa son 2.289 ós casos activos na provincia seis de eles na UCI. O contaxio maxivo no CD Lugo queda atrás, onte xa adestrou a práctica totalidade da plantilla. Agora siguen sendo positivos tres xogadores, dous técnico e un auxiliar. E o partido do Breogán contra o Juventut de maña no Pazo quedou aprazado polos contaxios detectados no equipo catalán. A Cabalgata de Reies na cidade de Lugo será estática, segundo anunciou a concellala de Cultura, Maite Ferreiro. A alcaldesa de Lugo, Lara Méndez, anuncio onte que oxe a xunta de Goberno dará luz verde a un plan de embelecemento da cidade. A Xunta de Galicia convocará no primeiro trimestre de 2022 o concurso de venda de chán no parque empresarial de As Gándaras, con que disporán de 88 mil metros cadrados para instalación de empresas. A deputación de Lugo saca adiante o Plan Unico, de 21,5 millóns de euros para investimentos nos 67 concellos da provincia. Os dous feridos no incendio de Monforte, que permanecen na Unidade de Queimados do CHUAC, evolucionan ben, segundo acreditada o alcalde, José Tomé. O alcalde de Outeiro de Rei, José Pardo, expresa o seu apoio aos traballadores de Tegestacín sobre ós que pesa un ERE e ameaza de peche de esta empresa láctea.
29/12/2021 | 11:53
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00:00:0009:04Hoy por Hoy Ciudad Real
La sumiller Belén García nos explica los tipos de copas más adecuados para cada vino
La sumiller Belén García nos explica los tipos de copas más adecuados para cada vino
28/12/2021 | 09:04
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00:00:0013:43Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Salsa de Nadal, sofrit pagès y turrón hecho en Ibiza para poner sabor a estas fiestas
La periodista gastronómica Silvia Castillo dedica su espacio quincenal a acercarnos las recetas más clásicas para poner en práctica en estas fechas con la ayuda de quienes mejor las conocen
28/12/2021 | 13:43
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00:00:0007:50Hoy por Hoy Bierzo
La mejor receta de churros
Nuestro maestro panadero, Álex López, nos da la mejor receta para preparar unos churros caseros
28/12/2021 | 07:50
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00:00:0014:29Hoy por Hoy Córdoba
Dulces navideños que no pasan de moda. Entrevista al maestro pastelero José Roldán
Hoy por Hoy Córdoba
27/12/2021 | 14:29
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00:00:0001:39:58Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (27/12/2021)
Vacunación covid: Carmen Carboné, la enfermera de Cuenca que puso la primera vacuna en España. Regalo de test de antígenos de la empresa Maxitoro, con el gerente Maximino Pérez. Fallece a los 81 años el periodista conquense Alfonso Víllora, con su compañero en RNE José Ángel García. La sanidad ante la sexta ola, con el presidente del Colegio de Médicos de Cuenca, Carlos Molina. Recetas de fiesta con Susana Pérez del blog webosfritos.es. ‘El rincón de leer’ con Sergio Vera y los escritores Ibón Martín e Irene Rodríguez Aseijas. ‘Análisis deportivo’ con LuisJa García, José Luis Pinós y Heli Pérez.
27/12/2021 | 01:39:58
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00:00:0011:32Hoy por Hoy Cuenca
Bacalao en salsa de pimientos, receta de fiesta con la bloguera conquense Susana Pérez
Los creadores del blog gastronómico webosfritos.es, los conquenses Susana Pérez y Jesús Cerezo, han reeditado este otoño su libro Recetas de fiesta publicado en 2015. La demanda de los lectores les ha animado a revisarlo y ampliarlo con once recetas nuevas. Una de ellas la compartimos con los oyentes de Hoy por Hoy Cuenca y los lectores de sercuenca.com Se trata del Bacalao con salsa de pimientos. Susana Pérez nos ha dejado los detalles en la radio.
27/12/2021 | 11:32
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00:00:0005:38A Vivir Baleares
'Oído cocina', 26 diciembre
Escucha en 'Oído cocina' la receta de este fabuloso plato que propone Andreu Genestra para este día de Segona Festa. Puedes hacerlo en 'A vivir Baleares'.
26/12/2021 | 05:38
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00:00:0009:45Hoy por Hoy La Rioja
Llena tu mesa con 'ElToqueRiojano'
El Gobierno de La Rioja ha presentado la campaña '#eltoqueriojano', una iniciativa enmarcada en la nueva estrategia de Promoción Agroalimentaria regional, que pretende mostrar desde un enfoque identitario los principales valores que hacen de La Rioja una tierra singular. Personas, territorio, gastronomía y producto serán los ejes principales que ordenarán un contenido que, además, incluye una plataforma divulgativa para la compra de producto riojano a través de internet. En una primera fase, se desarrollará hasta el próximo 10 de enero. La campaña se desarrollará íntegramente en www.lariojacapital.com y las redes sociales de @lariojacapital (facebook, twitter e instagram), promoviendo la participación del público mediante el uso del hastag #eltoqueriojano. La idea es que cualquier persona, dentro o fuera de La Rioja, pueda enviar un vídeo en el que exponga cuál es ese toque riojano, singular, que le da a una determinada receta, costumbre o tradición. Para conseguirlo, se han producido una serie de audiovisuales que invitan a descubrir esos 'toques' especiales que son un verdadero patrimonio regional. El primero de ellos es un vídeo resumen de la filosofía de la acción; el segundo, un 'gancho' para incentivar a la participación; y los siete siguientes, siete 'toques', uno por cada valle de La Rioja, que desvelan #eltoqueriojano aportado a siete recetas locales. Los vídeos recogen a siete personas (Marisol, Manu, José Luis, Margarita, Virginia, Félix y Begoña) explicando los 'toques' aportados a otros tantos platos como la Menestra (Valle del Oja), la Alubia de Anguiano (Valle del Najerilla), la Ternera (Valle del Tirón), el Mazapán de Soto (Leza-Jubera), las Migas de Pastor (Valle del Iregua), el Champiñón (Cidacos) y la Caña de Cervera (Alhama-Linares). Imágenes que tan sólo explican el 'toque' pero que se complementan en la propia web con información sobre la localidad protagonista, el producto y, cómo no, todos los pasos para elaborar la receta. Inicialmente la
24/12/2021 | 09:45
