Gastronomía

Las preguntas de Burque

Divorcios a la carta

Manuel Burque busca divorciados por la calle y encuentra a una pareja de abogados de divorcios que se conocieron durante la separación de él. Ángela Quintas nos habla de las diferencias entre la mandarina y la clementina.

23/11/2025 | 44:11

Gastro SER

Gastro SER | Coco Montes (Pabú) y el 'efecto estrella Michelin'

Hablamos con el chef de Pabú de cómo ha sido su primer año con estrella Michelin, le preguntamos por cuestiones espinosas y nos cuenta qué restaurantes cree que conseguirán estrella en la gala de Michelin en Málaga.

20/11/2025 | 01:06:48

Hoy por Hoy Magazine

Martín Berasategui: "Me he dejado la sangre para ser feliz"

El chef español con mayor número de Estrellas Michelín, cumple ahora medio siglo al frente de la mejor versión de la gastronomía española. Con el mismo músculo, con las mismas ganas de convertir en emoción la experiencia de un menú, Martín Berasategui regresa a la infancia, a las decisiva influencia de su madre y su tía María, a sus primeros pasos en la casa de comidas familiar, a las influencias recibidas de otros, hasta convertirse en una de las referencias culinarias mundiales más importantes.

19/11/2025 | 16:14

SER Viajeros Comunitat Valenciana

Comer Rico: Valencia Cuina Oberta 2025: 70 restaurantes y 17 experiencias para celebrar la despensa mediterránea

Del 20 al 30 de noviembre, Valencia acoge una nueva edición de Cuina Oberta, el certamen que reúne a 70 restaurantes y suma 10 nuevos participantes. La iniciativa, organizada por la Fundación Visit València en colaboración con la Diputación de València y València Turisme, busca “poner en el centro esa apuesta por la gastronomía y por la despensa del Mediterráneo”, según destaca Paula Llobet, presidenta de la entidad.

18/11/2025 | 06:49

Las preguntas de Burque

Migas extremeñas con pan gallego

Manuel Burque busca calvos por Gran Vía y la Asociación de Calvos de Errenteria nos cuenta cómo se unieron. Ángela Quintas nos trae uno de sus platos favoritos, las migas, y gracias al Restaurante Serradilla La Alegría se puede llevar un tupper para comer.

16/11/2025 | 32:38

Hora 25 de los negocios

¿Qué pasa con los huevos?

Los huevos son el alimento que más se ha encarecido este último año, según el INE, en parte por el acelerón del último mes. ¿Es solo el brote de gripe aviar el que explica esta subida o hay más? Lo analizamos en Hora 25 de los Negocios.

14/11/2025 | 05:16

Hoy por Hoy

Especial Navarra. Castillos, paisajes y un perrito caliente con chistorra

Recorremos Navarra a través de sus castillos y paisajes con la ayuda del arqueólogo Iñaki Sagredo y del asesor de jardinería sostenible Mikel Baztan. Además, Ainhoa Aguirregoitia se atreve a preparar en directo un perrito caliente con la mejor chistorra del mundo.

14/11/2025 | 40:20

Gastro SER

Gastro SER | Arguiñano, Nobu y Rosalía

Hablamos con Karlos Arguiñano tras la publicación de su nuevo libro, 'Cocina para todos', conocemos la historia de Nobu con el chef de su restaurante de Barcelona y, tras la mención en el nuevo disco de Rosalía, Santi Rivas nos habla de los vinos con .sauvignon blanc'.

15/11/2025 | 30:02

Hoy por Hoy Nuestra Tierra

Lucía Arranz, concejal de Desarrollo Económico, hace balance del XXIV Certamen de Tapas Villa de Cuéllar y anuncia los ganadores

12/11/2025 | 10:02

Hoy por Hoy Bierzo

Las muchas posibilidades gastronómicas de las setas

Espacio 'Sabores del Bierzo', de Miguel Antonio Álvarez, dedicado a las Jornadas Micológicas del Bierzo

10/11/2025 | 20:09