Gastronomía

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Radio Murcia, audios extra
SER Viajeros Región de Murcia (03/09/2021)
Programa especial de la Cadena SER en la Región de Murcia dedicado al turismo, el ocio y el tiempo libre. Los viernes, a última hora del día, y cuando comienza el fin de semana, respasamos toda la oferta turística de la Región de Murcia para que no te pierdas ninguno de sus múltiples eventos, planes y escapadas.
03/09/2021 | 40:00
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Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Todas las posibilidades culinarias que ofrece el 'raor', en el espacio que dedicamos al producto local
Un viernes más, nos acercamos a los sabores más nuestros de la mano del Consell de Ibiza
03/09/2021 | 10:21
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Hoy por Hoy Magazine
En mi barquita por el Guadalquivir
¡Hacemos el programa desde un barco! Recorremos el Guadalquivir, desde Sevilla hasta Sanlúcar de Barrameda, exactamente la misma ruta que siguieron Magallanes y El Cano antes de dar la vuelta al mundo. Nos acompañan el cocinero Juanlu Fernández, el enólogo Armando Guerra, el biólogo José Carlos García, nuestro Fernando Neira, que pone canciones sobre ríos, y el gran Kiko Veneno, en su barquita por el Guadalquivir.
03/09/2021 | 01:31:17
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Cadena SER, audios extra
La Ruta Dulce de Huesca
Dedicamos la última sección de Desayunología en el 'De buenas a primeras' a recorrer algunas de las pastelerías y cafeterías más interesantes de la cara sur de los Pirineos: de la tradición de Echeto, con 130 años de historia en Jaca, a la rabiosa modernidad de Lapaca en la capital oscense (y sus irresistibles cruasanes de mascarpone), pasando por clásicos como la Trenza de Almudévar (Tolosana, Huesca) o la Florentina (Puyet, Graus).
03/09/2021 | 07:08
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Hoy por Hoy Jerez
Víctor Pacheco, gerente de Felicidad del Grupo Tabitas, encarna un rol incipiente en el sector para profesionalizar la gestión del personal
Víctor Pacheco, gerente de Felicidad del Grupo Tabitas, encarna un rol incipiente en el sector para profesionalizar la gestión del personalEstrés, depresión, ansiedad, fracaso familiar... Son las consecuencias del fracaso de la conciliación de la vida profesional y familiar. Hay sectores en los que esta carencia es mucho más pronunciada, como ocurre con la hostelería. Jornadas interminables y trabajo bajo presión hacen de este gremio uno de los más castigados, especialmente en temporada alta como la que estamos dejando atrás.
02/09/2021 | 10:54
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00:00:0007:50
Hoy por Hoy Guadalajara
Con buen gusto: I Feria Provincial del Tomate en Uceda (01/09/2021)
Especio temático dedicado a la gastronomía, la alimentación y la hostelería en Guadalajara
02/09/2021 | 07:50
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00:00:0010:19
Hoy por Hoy Ciudad Real
Entrevista a Belén García Gastro, gerente del Mesón Octavio
Junto al Miami Gastro y el Asador San Huberto, estos tres establecimientos de la capital han sido reconocidos por la Guía Michelín
02/09/2021 | 10:19
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00:00:0012:54
Radio Bilbao, audios extra
Cebiche de tomate con sardina ahumada
Lázaro Carrasco, responsable del restaurante Monocromo de Bilbao visita las cocinas de Hoy por Hoy Bilbao
01/09/2021 | 12:54
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Hoy por Hoy Menorca
Hoy por hoy Menorca (31/08/2021)
Conocemos cómo funciona el Servei de Vigilància de la Posidònia con Natalia Barrientos. José Carlos Camps nos descubre el viaje a los orígenes de Xoriguer, que también estará en la próxima Fira Arrels. Enric Valls, psicólogo, nos habla de la positividad tóxica. En Exquisita Menorca hablamos de Cooking Films con Inés Garrell y del fin de la temporada de la langosta con las cofradías de Fornells y Maó. Fermín Martínez de Hurtado nos habla de cómo es el tratamiento de aceites industriales en Menorca desde SIGAUS. Andrea Carballo nos habla de Show Mô. Y más.
31/08/2021 | 01:39:53
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Hoy por Hoy Madrid
Los pozos de nieve
Cuando estamos en verano para nosotros es normal acercarse a un kiosco y comprar un helado o un batido, o un granizado. El frío es algo cotidiano que tenemos en nuestras casas con el frigorífico. Pero ¿Cómo se hacía antes? Había métodos para conseguirlo
30/08/2021 | 13:29