Gastronomía
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00:00:0019:21La Ventana
Ferrán Adrià: "Ahora intento comprender la innovación en muchas disciplinas"
El chef español cumple 59 y visita 'La Ventana' con nuevos proyectos en el horizonte y con una visión crítica sobre la situación de las pequeñas empresas
14/05/2021 | 19:21
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00:00:0004:27Hoy por Hoy Madrid Oeste
San Isisdro Casero en Navas del Rey
Entrevista con la Teniente de Alcalde de Navas del Rey sobre San Isidro
14/05/2021 | 04:27
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00:00:0021:19Hoy por Hoy Ciudad Real
'Entre Fogones', con Fernando Buitrón: especial San Isidro
Con productos de temporada como el melón, la sandía o el espárrago, y las mejores recetas que nos recomiendan nuestros invitados
14/05/2021 | 21:19
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00:00:0001:31:55Hoy por Hoy Magazine
Tenerife: "La isla laboratorio". Especial 87º aniversario de Radio Club
Àngels Barceló conduce un programa especial del programa desde el Teatro Leal de La Laguna, en la conmemoración del 87º aniversario de Radio Club Tenerife. Desde allí ponemos sobre la mesa la importancia allí del arte, la gastronomía, la educación. También música, con Discos Dedicados sobre "Montañas, Volcanes y Colinas" y las actuaciones de Mel Ömana.
14/05/2021 | 01:31:55
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00:00:0007:03Jaraíz
Entrevista con Jose Manuel Caballero, presidente de la Diputación y de FENAVIN
Jose Manuel Caballero, presidente de la Diputación pide a bodegueros que vayan abriendo sus agendas para 2022
14/05/2021 | 07:03
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00:00:0009:58Hoy por Hoy Cuenca
‘Donde nacen los sabores’, la apuesta común de los productores de alimentos de Cuenca
Los productores agroalimentarios de Cuenca han creado una asociación dentro de CEOE CEPYME para comercializar los productos de la provincia que contarán con una imagen propia y una web donde vender sus alimentos al público. La nueva Asociación Provincial de Productores Agroalimentarios de Cuenca (APPAC) ha nacido con la imagen Donde nacen los sabores, que quiere resaltar la calidad de los alimentos conquenses del queso al vino, pasando por la carne, la cerveza artesana o los platos tradicionales preparados. Lo hemos contado en Hoy por Hoy Cuenca con el presidente de la asociación Diego Álvarez.
13/05/2021 | 09:58
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00:00:0004:21Hoy por Hoy La Rioja
'SER Positivos' (13/05/2021)
De La Rioja al mundo. Este es el objetivo de la cocinera Lucía Grávalos, una joven exponente de la cocina riojana y gran embajadora de su tierra, que aterriza en la capital con Mentica Gastronómico Madrid (Sagasta 12). En este restaurante, la chef se ha propuesto conquistar los paladares del público madrileño a través de las bondades e infinitas posibilidades de la huerta riojana. Y para conseguirlo, sus platos están basados, fundamentalmente, en las verduras de su Calahorra natal, y en la cocina más tradicional y apreciada de esta tierra. Así, Lucía da valor a los productos locales y a la gastronomía consiguiendo una fusión entre la modernidad de una cocina fresca y nueva de sabores sorprendentes con la tradición, muy arraigada a las ollas de su abuela. Quiere transmitir su positividad y amor por la tierra a través de su arte. Y conseguir que quien pruebe sus platos se lleve una gran sensación y viva una experiencia culinaria que reviva cada vez que la recuerde.
13/05/2021 | 04:21
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00:00:0010:10Hoy por Hoy Ciudad Real
'Urban Detox', con Maykol García: ¿Qué plantas del campo podemos utilizar en nuestra cocina?
Tomamos nota de las plantas comestibles, pero también de las que son peligrosamente venenosas
13/05/2021 | 10:10
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00:00:0012:51Hoy por Hoy Valdepeñas
El IES Gregorio Prieto ha albergado la 'Champions' regional de panadería
Se trata de las Skills de panadería a nivel regional, en donde se han dado cita hasta ocho centros educativos. Un fase regional en la que el ganador/a representará a la comunidad autónoma en la final nacional del próximo mes de diciembre en Madrid
13/05/2021 | 12:51
