Gastronomía
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00:00:0005:27Gastro SER
Reportaje | Un grano de arroz da para mucho
Los cocineros Paco Pérez y Luis Arrufat acaban de publicar dos libros monográficos sobre el arroz. Un reportaje de Luna González.
18/02/2026 | 05:27
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00:00:0003:25Gastro SER
Reportaje | 25 días en huelga de hambre para protestar por la comida
Marcelo vive en una residencia pública de Colmenar Viejo (Madrid) y, harto de que ignoraran sus quejas por la mala calidad de la comida, decidió ponerse en huelga de hambre. Un reportaje de Virginia Sarmiento.
19/02/2026 | 03:25
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00:00:0001:03:12Gastro SER
Gastro SER | Xandra Luque prepara bandejas mágicas
Hablamos de comida de hospital con la jefa de cocina de la Clínica de Navarra y Luna González explora dos libros dedicados al arroz.
13/02/2026 | 01:03:12
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00:00:0001:31:19Hoy por Hoy Magazine
Elon Musk en la luna, Melani Olivares en el Club de Amigos Alegres, el profesor Ocaña entre cumbres borrascosas y el umami en todas partes
El sueño de Elon Musk de colonizar Marte se ha venido abajo en beneficio de uno nuevo: hacer lo mismo pero ahora en la luna. De esa noticia y de otras relacionadas, por ejemplo con los archivos de Epstein, donde figuran numerosos científicos, nos han hablado en el Ministerio de Ciencia y Tecnología, Nuño Domínguez y Jaime García cantero, respectivamente. En el Club de Amigos Alegres, Àngels Barceló ha dado la bienvenida a la actriz Melani Olivares. Con Javier Ocaña hemos repasado la última versión llevada al cine de "Cumbres borrascosas" y en la cocina de Ainhoa Aguirregoitia nos hemos centrado en el quinto sabor: el Umami.
12/02/2026 | 01:31:19
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00:00:0018:56Hoy por Hoy Bierzo
El rincón d'Italia, la nueva propuesta italiana en Ponferrada
Espacio Sabores del Bierzo, de la Asociación Gastronómica del Bierzo, dedicado al nuevo establecimiento El Rincón d'Italia, abierto en Ponferrada
06/02/2026 | 18:56
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00:00:0008:59Hoy por Hoy Castro Urdiales
Un barco de cerco podrá pescar 30.000 kilos de verdel
España ha alcanzado acuerdos de intercambio de cuotas con otros Estados miembros y ha trabajado para hacer uso de condiciones especiales y de la aplicación del mecanismo de flexibilidad interanual, una fórmula que se utiliza todos los años. La pesquería podría reabrirse para los buques españoles en los próximos días, según ha dicho en la Cadena SER el patrón mayor de Santoña Miguel Fernández.
06/02/2026 | 08:59
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00:00:0044:13Gastro SER
Gastro SER | Repostando con María Ritter (Guía Repsol)
A pocos días de la gran gala de los soles, que este año se celebra en Tarragona, hablamos de 'calçots', llamadas y transformaciones con la directora de la Guía Repsol.
06/02/2026 | 44:13
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00:00:0001:43SER Torrelavega, audios extra
El Pleno de Torrelavega reabre la batalla por el Museo del Hojaldre
El Pleno de Torrelavega reabre la batalla por el Museo del Hojaldre mientras los informes alertan de riesgo de perder fondos europeos
03/02/2026 | 01:43
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00:00:0010:49Gastro SER
Música en la cocina | Los Chunguitos
Elisa Muñoz entrevista a Los Chunguitos, que se han reencontrado después de muchos. Juntos recuerdan sus duros inicios, su paso por MasterChef y hablan de las ganas que tienen de pasar por un restaurante en Badajoz cuando comiencen la gira. Todo, con mucho humor.
03/02/2026 | 10:49
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00:00:0005:28SER Viajeros Comunitat Valenciana
Comer Rico | De la huerta de la Vega Baja a la mesa: la cocina con alma de Los Infantes en Almoradí
En este episodio de SER Viajeros Comunitat Valenciana viajamos a Almoradí para descubrir la cocina con alma del restaurante Los Infantes. Conversamos con Encarni Infantes, quien lleva más de dos décadas al frente de este referente gastronómico de la Vega Baja. Hablamos de producto local, del peso de la alcachofa en la cocina tradicional, de platos tan emblemáticos como el arroz de invierno, el cocido con pelota o los postres caseros que mantienen viva la repostería de la comarca. Un recorrido por la esencia culinaria de Almoradí, de la huerta a la mesa.
02/02/2026 | 05:28
