Gastronomía
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00:00:0007:32La última y nos vamos
La última y nos vamos | Chimo Bayo, Shostakovich y un salmón en la mesa
Un amigo del programa quería cocinar un salmón en su fiesta de cumpleaños, pese a que a algunos de sus invitados no les gusta el pescado. Superado el debate, solo faltaba por probar el salmón. Lo que ocurrió ya es leyenda.
17/02/2025 | 07:32
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00:00:0035:43Gastro SER
Gastro SER | Santi Taura y el sexto sabor de la cocina mallorquina
Hablamos de recetas olvidadas, de los excesos del turismo y de los vinos de Borgoña con el chef de Lloseta.
14/02/2025 | 35:43
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00:00:0001:30:17Hoy por Hoy Magazine
Celebramos el Día de la Radio con Xoel López y Diana Navarro
En el programa de hoy, marcado por la conmemoración del Día de la Radio, abrimos el estudio a los oyentes y recibimos a Diana Navarro como 'amiga Alegre'. Los ministros de Ciencia y Tecnología del 'Hoy por Hoy' analizan la cumbre de la Inteligencia Artificial en París. Lola Pons nos explica el origen de las palabras más radiofónicas del diccionario. Javier Ocaña nos habla de la vuelta de Bridget Jones a la cartelera. Ainhoa Aguirregoitia nos enseña a elegir los mejores tomates para cocinar. Y acabamos con la actuación sorpresa de Xoel López desde la azotea de Radio Madrid.
13/02/2025 | 01:30:17
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00:00:0018:50Al dente
El amplio mundo de los tomates
Ainhoa Aguirregoitia trae en el Día Mundial de la Radio los fogones bajo el brazo para enseñarnos todo sobre los tomates. Una cata por variedades: tomate raff, kumato, rosa... y por colores: datterino rojo, amarillo, naranja... Y no podía faltar una receta, coca de tomate naranja con ventresca, una auténtica delicia. Ainhoa nos enseña las múltiples opciones que nos ofrece el tomate en la cocina, mucho más versátiles de lo que imaginamos.
13/02/2025 | 18:50
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00:00:0006:46La última y nos vamos
La última y nos vamos | El dilema de la comida de cumpleaños
Hoy es el cumpleaños de un amigo y ha invitado a comer a su casa a un grupo de elegidos. Pero hay un problema: él quiere cocinar un salmón al horno y hay invitados que odian el pescado. ¿Debería cambiar el menú?
12/02/2025 | 06:46
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00:00:0006:05SER Viajeros Comunitat Valenciana
Comer Rico: El bar donde entras a desayunar y sales cenado: así es la nueva joya gastronómica de Valencia
En pleno barrio del Ensanche de València, en la calle Maestro Gozalvo 29, acaba de abrir sus puertas Maestro Bar, un local que rinde homenaje a su ubicación y a la tradición gastronómica de siempre. Sus creadores, criados en la misma zona, han apostado por un concepto de bar clásico con una carta sencilla pero elaborada, basada en productos de calidad y en la filosofía de compartir. Así nos lo han contado en la sección "Comer Rico" de SER Viajeros Comunitat Valenciana.
12/02/2025 | 06:05
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00:00:0014:28La Ventana de La Rioja
Descubrimos la miel con un apicultor de Ezcaray
Llega La Alternativa del Turismo con nuestra colaboradora Carmen Bengoechea que nos propone descubrir todo sobre la miel con Matías Esteban Garrido, apicultor de Ezcaray. Hablamos con él sobre su oficio, los desafíos que enfrenta y sobre la importancia de preservar no solo la tradición, sino también la riqueza natural que la mantiene viva.
07/02/2025 | 14:28
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00:00:0058:27Gastro SER
Gastro SER | Una hora con Jordi Vilà
Hablamos con el chef de Alkimia y Alkostat de su revisión del romesco o la escudella, de su difícil relación con los críticos y los congresos, de los grandes errores de su carrera o de lo que le une (sin saberlo) a la 'influencer' Roro.
07/02/2025 | 58:27
