Gastronomía

El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0008:47
La última y nos vamos
Comida navideña en casa de los Truchado
La navidad viene cargada de días y excusas para los reencuentros. Iñaki Pascualena buscó familia de acogida para no pasar solo el día 25. Y Tere le prestó la suya.
26/12/2024 | 08:47
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:33:39
Hoy por Hoy Magazine
Los mejores avances para la ciencia de 2024, las palabras de la Navidad, la historia de las pequeñas cosas, cine y comida de aprovechamiento
En el programa de hoy nuestros ministros de Ciencia y Tecnología repasan los avances más destacados de 2024 y los que se esperan en 2025. Lola Carretero viene con el látigo para arrancar de nuestro lenguaje expresiones y nos trae las palabras de la Navidad. Conocemos a la historiadora Nuria Rodríguez, que investiga las pequeñas cosas que han mejorada la vida cotidiana de los españoles. Javier Ocaña nos adelanta los estrenos de la cartelera en el cine. Y Ainhoa Aguirregoitia nos da consejos para reaprovechar toda la comida que nos ha sobrado en Nochebuena y Navidad.
26/12/2024 | 01:33:39
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0043:42
El rincón y la esquina
Tradiciones
¿Cuánto y cómo se crea una tradición? ¿Por qué algunos gestos personales que se repiten inconscientemente como un ritual, mutan en tradición? ¿Por qué las reuniones familiares, los encuentros con amigos reproducen momentos más o menos felices cargados del peso, la fuerza y el imperativo de la tradición? ¿Cuándo algunas ropas, canciones, comidas y fiestas se ganan el calificativo de tradicionales? ¿Por qué replicamos los ceremoniales, las maneras de vivir y emotividades de otros? Preguntas para Marta Sanz y Manuel Delgado.
25/12/2024 | 43:42
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0032:46
Gastro SER
Gastro SER | Santi Rivas y los nazis del vino
El autor de 'Vinos gentrificados' ha creado una descarnada (y divertida) sociología del sector. Repasamos la nueva norma sobre comedores escolares, le pedimos a unas cuantas estrellas de Instagram que nos hablen de su plato estrella de Navidad y rescatamos algunos momentos del paso de José Andrés y Dabiz Muñoz por la Cadena SER.
20/12/2024 | 32:46
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0015:27
Al dente
Replanteando las tradiciones de Navidad con Rosana Galián
Ainhoa Aguirregoitia nos trae a Rosana Galián nos hace replantearnos la Navidad y la mesa desde distintas orbitas como el producto, la ostentación, los roles de género...
19/12/2024 | 15:27
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:27:57
Hoy por Hoy Magazine
Manuel Gutiérrez Aragón, el escándalo del CNIO, atracones navideños, ver cine y mirar palabras
En este tramo del programa, Luis Alegre nos anima a conocer de cerca al cineasta Manuel Gutiérrez Arragón. Los ministros de Ciencia y Tecnología del 'Hoy por Hoy' abordan las novedades sobre el escándalo en las cuentas del CNIO. Ainhoa Aguirregoitia nos da ideas para preparar el menú de esta Navidad. Lola Pons nos enseña a mirar las palabras, mientras que Javier Ocaña pone la lupa en los estrenos de la semana.
19/12/2024 | 01:27:57
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:38
Gastro SER
Reportaje | Los consejos de un bombero para evitar incendios en la cocina
El fuego puede llegar a ser mortal en la cocina, tanto en los hogares como en los restaurantes. Un reportaje de Carlos G. Cano.
20/12/2024 | 01:38
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0003:41
La ventana de la tele
Así fue la primera y accidentada visita de Cristina Pedroche a DiverXO, el restaurante de Dabiz Muñoz: "A los 10 minutos se fue"
El prestigioso chef ha desvelado la primera impresión de su pareja en su local más importante
17/12/2024 | 03:41
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:27
La ventana de la tele
Dabiz Muñoz revela lo que más orgullo le produce de toda su carrera: "He evolucionado como persona, cocinero y jefe"
El cocinero madrileño ha visitado 'La Ventana' para promocionar el nuevo documental que estrena en Netflix
17/12/2024 | 01:27
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:34:07
La ventana de 18 a 20
La Ventana de la Tele. La Ventana al Mundo. Acontece que no es poco. Lo que queda del día
Mariola Cubels nos trae a Dabiz Muñoz que va a estrenar en Netflix un documental acerca de su vida personal y profesional. Los corresponsales nos traen otros chefs que se han hecho famosos por salir en la tele. Nieves Concostrina nos acerca al 17 de diciembre de 1830: La muerte de Simón Bolívar, la independencia de Ecuador y borbones arañando un trono. Terminamos con 'Lo que queda del día'
17/12/2024 | 01:34:07