Gastronomía
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00:00:0013:24Hoy por Hoy Gijón
La Escuela de Hostelería de Gijón abre su servicio de restauración, del presente curso, con un menú muy especial
28/10/2025 | 13:24
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00:00:0017:50A Vivir Cantabria
Araceli González, los orígenes de la industria de las ostras en Cantabria
La antropóloga y científica del CSIC, Araceli González, nos cuenta los orígenes de la industria ostrícola cántabra. Detalla los aspectos etnográficos y patrimoniales que acompañaron a la explotación de los bancos naturales y, sobre todo, de los criaderos artificiales.
28/10/2025 | 17:50
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00:00:0005:00Gastro 25
Reportaje | Zorhan Mamdani: mucho más que un burrito viral
El candidato demócrata a la alcaldía de Nueva York, figura emergente de la izquierda de EEUU, ha llenado su Instagram de momentos cotidianos con comida. Algo en lo que Manuela Carmena fue pionera y que será cada vez más habitual en la política.
24/10/2025 | 05:00
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00:00:0020:04Hoy por Hoy Bierzo
Belén, de Vallelongo: 'Nuestra producción es muy mimada?
Espacio de gastronomía de Miguel Antonio Álvarez
27/10/2025 | 20:04
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00:00:0013:33Hoy por Hoy Nuestra Tierra
Lucía Arranz y Rosa Quintanilla, concejal y técnico de Desarrollo Económico, presentan el XIV Certamen de Tapas Villa de Cuéllar
24/10/2025 | 13:33
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00:00:0005:20Hoy por Hoy La Rioja
Los amantes del queso tienen una cita este fin de semana en Munilla
El sábado y el domingo 19 queserías de todo el país participarán en la XXVII edición de las Jornadas del Queso
23/10/2025 | 05:20
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00:00:0001:24:10Gastro SER
Gastro SER | La serie 'Sin Gluten' y una guía para comer y beber en Jerez
Santi Rivas nos ayuda a repasar algunos conceptos básicos del vino de Jerez, Eugenio Camacho nos propone dónde comer en la Capital Española de la Gastronomía 2026. Elisa Muñoz nos cuenta los secretos gastronómicos del disco conjunto del Canijo de Jerez y Los Estanques, y hablamos de la serie 'Sin Gluten' con la actriz Najwa Khliwa y la guionista Araceli Álvarez de Sotomayor.
23/10/2025 | 01:24:10
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00:00:0011:25Hoy por Hoy la Vall d'Albaida
Entrevista a Àngels Muñoz, III Concurso de Coca de Fira
22/10/2025 | 11:25
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00:00:0001:38:03Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca. Especial Culinaria (20/10/2025)
Especial Congreso Culinaria 2025 desde el Teatro Auditorio José Luis Perales de Cuenca, con la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, con Ana Escobar, de Casa Eladio; con Ani y Sara de Fit Happy Sisters; con Pedro Trujillo, chef de Los Trujis; con David Seijas, sumiller, y Lakshmi Aguirre, periodista y escritora gastronómica; con Susana Pérez, del blog gastronómico Webosfritos.es; y con Jesús Quirós, pastelero y chocolatero de La Rosa, de Alcázar de San Juan.
20/10/2025 | 01:38:03
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00:00:0019:19Desayunando con
Desayunando con... Joan Roca, la humildad de pan con tomate, del mejor cocinero
Este es un desayuno de altura. Literal y figurado. Joan Roca, el mayor de los hermanos Roca, nos ha citado en el nuevo proyecto de la familia. Un castillo en la cima de una montaña que domina todas las comarcas de alrededor de Girona. Una vista 360 grados que abarca desde l'Empordà a la Garrotxa y por supuesto su Girona natal. El hotel Esperit Roca resume la filosofía familiar y empresarial de los Roca. En la cumbre está el restaurante "Fontané" que es su apellido materno. La madre en lo más alto, la familia como eje que lo vertebra todo.
19/10/2025 | 19:19
