Gastronomía
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00:00:0015:15Hoy por Hoy A Coruña
La cocina de Picadillo (02/12/2024)
Sección de Chau Fernández Gago
02/12/2024 | 15:15
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00:00:0009:59SER Viajeros Euskadi
Nueva edición de Ardoaraba desde el 5 de diciembre en Vitoria-Gasteiz
Llega el mes de diciembre y Vitoria se va a volver a convertir un año más, y ya van dicisiete ediciones, en la capitral mundial del mundo del vino con la celebración de Ardoaraba... en la que se van a dar cita algunas de las mejores bodegas de la zona y otras invitadas... El telón de esta edición se va levantar el jueves 5 de diciembre, pero este mismo fin de semana ya tendremos la primeras actividades con la cuarta edición del SUMMUM by Ardoraba y la presentación del estudio Who is who Mujeres referentes en la industria del vino
29/11/2024 | 09:59
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00:00:0055:14SER Aventureros
Nuestro tradicional viaje a Benasque
Un año más volvemos a Benasque. El eje central del programa de este año estará centrado en la prevención y la seguridad. En este 2024, en general y en particular en verano, han saltado todas las alarmas por el elevado número de accidentes de montaña que se han registrado. También estamos con el ganador Piolet de Oro 2024, Jordi Corominas y con los nuevos restaurantes Estrella Michelín de la zona
30/11/2024 | 55:14
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00:00:0009:38Gastro SER
Michelin reparte sus estrellas de 2025: estos son los restaurantes premiados
El restaurante Casa Marcial ha conseguido tres estrellas Michelin, tres nuevos restaurantes han ganado dos estrellas y otros 32 establecimientos en toda España se estrenan en la famosa guía con una estrella. Tuvimos la suerte de poder hablar con la familia Manzano, de Casa Marcial, tras la ceremonia celebrada en Murcia.
29/11/2024 | 09:38
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00:00:0006:47Hoy por Hoy Nuestra Tierra
Silvia Clemente, Senior Advisor de Consultoría Grant Thornton, habla de las jornadas de maíz dulce y remolacha de mesa que se celebra en Cuéllar
28/11/2024 | 06:47
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00:00:0001:23:38Hoy por Hoy Magazine
Artificial, la biografía no autorizada de Julio Iglesias y '900 días sin Anabel'
Marta Sanz y Manuel Delgado, en 'El Rincón y la Esquina' nos han hablado de lo artificial. Roberto Villar y su equipo disciplinar misteriosos han preparado la 'Biografía No Autorizada' de Julio Iglesias. Esta semana nos toca conjugar el 'Pretérito Pluscuamperfecto' con Ana Uslé, que ha llevado hasta 1995 para recordar el secuestro de Anabel Segura, con la ayuda de Mónica Palomero, directora de la serie documental '900 días sin Anabel'. Para terminar, Ainhoa Aguirregoitia no se podía esperar a mañana para dejarnos preparado 'Al Dente' un pollo frito.
27/11/2024 | 01:23:38
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00:00:0014:25Al dente
El pollo frito
Un pollo no es solo un pollo, es también un motor económico ya que es la carne más consumida del mundo, por encima de la vaca o del cerdo. El pollo como estilo de vida, es quizá uno de los productos más transparentes de nuestra cocina; por lo presente que está y el poco valor que le damos. Muy pocas veces nos paramos a pensar cuál es su origen o dónde surgen algunas de las recetas más reconocidas del mundo. Nuestra chef personal, Ainhoa Aguirregoitia, nos ha dejado 'Al Dente' el pollo frito.
27/11/2024 | 14:25
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00:00:0011:21Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
26/11/2024 | 11:21
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00:00:0001:25:30Hoy por Hoy Magazine
El desembarco en Bluesky, Zahara y la serie "Celeste"
En el 'Ministerio de Ciencia y Tecnología' hemos hablado con Nuño Domínguez y Jaime García Cantero sobre Bluesky, los juicios por greenwashing y el barco oceanográfico más grande de España. Hemos conocido a una nueva 'Amiga Alegre' con Luis Alegre: Zahara. Lola Pons nos ha dado una clase de 'Lenguaje' y nos ha dado con el látigo. Javier Ocaña ha criticado 'Vida y Cine' con la serie 'Celeste', la película 'Wicked' y la crítica bajo demanda de 'Roma'. Ainhoa Aguirregoitia nos ha dejado el magazine 'Al Dente' contándonos todo sobre la comida inglesa.
21/11/2024 | 01:25:30
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00:00:0006:54Hoy por Hoy Bierzo
El otoño del Bierzo sabe mejor en las jornadas Gastroestaciones
Entrevista de la sección La Empresa dedicada a las jornadas gastronómicas Gastroestaciones
20/11/2024 | 06:54
