Gastronomía

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Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia
Daniel García, el mítico chef del restaurante Zortziko se despide de la cocina
Daniel García ha sido un pilar fundamental en la escena culinaria bizkaina durante décadas, llevando a Zortziko a lo más alto con su creatividad, dedicación y pasión por la cocina. Hoy vamos a hablar con el, que se ha jubilado este sábado sobre su carrera, sus momentos más memorables al frente de Zortziko y cómo ve el futuro de la gastronomía. Además, exploraremos sus planes para esta nueva etapa de su vida y cómo piensa seguir contribuyendo al mundo culinario. Hablamos con Daniel García de su nueva vida
15/07/2024 | 33:30
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Gastro SER
El vampiro del vino | La increíble historia jamás contada sobre Julio Iglesias
Sabíamos que un fotógrafo francés le retrató en su avión privado con un vino carísimo, una tortilla y un cubo de pollo del Kentucky, pero no que había invitado por sorpresa a dos expertos a los que conoció justo después de una entrevista.
12/07/2024 | 08:41
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Gastro SER
Gastro SER | Una pequeña conversación helada
Hablamos con Fernando Sáenz y Angelines González, de la heladería Dellasera (Logroño), y le pedimos a Santi Rivas que nos cuente todo lo que sabe sobre la relación entre Julio Iglesias y el vino.
12/07/2024 | 54:44
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Recetas de tupper
Receta Tupper | Ensalada fria de pimientos rellenos de merluza
En 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' llevamos nuestro tupper hasta la cocina del chef David de Jorge, imagen de la Ondarresa desde junio. Sobre la mesa nos espera una ensalada fria de pimientos rellenos de merluza
11/07/2024 | 11:11
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Gastro SER
Gastro SER | Entrevista a María Arranz
La periodista madrileña acaba de publicar 'El delantal y la maza', un ensayo en el que repasa las conquistas del movimiento feminista en relación con la cocina. Algo de lo que también hablan algunas de las últimas canciones de Tulsa, protagonista de la sección 'Música en la cocina'.
05/07/2024 | 44:12
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La última y nos vamos
Nuestro caracol se llama Lamine
La vida se abre camino en el jardín de la SER. Hoy ha aparecido un caracol. ¿Cómo ha llegado un caracol a la octava planta de un edificio de la Gran Vía de Madrid? Es un misterio que abre varias hipótesis.
04/07/2024 | 07:47
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Hoy por Hoy Madrid Norte
Sin acritud: opinando sobre el postureo gastronómico
El mundo de la gastronomía y los locales de moda pueden ser, a veces, un auténtico plano paralelo de la realidad
02/07/2024 | 13:32
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Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
02/07/2024 | 08:23
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Los libros de Candela
Un viaje por Roma y por España
Dos nuevas recomendaciones para los peques de la casa. En esta ocasión Candela nos trae 'Un día en el imperio romano', de Pedro Pérez (del canal de divulgación El cubil de Peter) y editado por Alfaguara, donde aprenderemos curiosidades sobre la vida en la antigua Roma. También nos trae 'Descubrir España' de Shackleton Kids, con un montón de curiosidades sobre cada provincia española, desde comidas o palabras propias a monumentos y leyendas
02/07/2024 | 10:13
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Gastro SER
Gastro SER | El idiota gastronómico
'Comersamos' de gastrología con el sociólogo Iñaki Martínez de Albeniz, autor de uno de los ensayos más estimulantes de los últimos años. Recopilamos lo que se sabe del sabotaje de la bodega Cepa 21 y conocemos algunos de los nuevos soletes de Repsol.
28/06/2024 | 49:46