Gastronomía
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0014:20Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia
La sabiduría gastronómica de David de Jorge
El cocinero publica un nuevo libro, "En un paraguayo cabe el Amazonas", en el que proclama su amor por el oficio entre fogones. Incluye un listado de establecimientos "en los que disfrutar como un cochino" (restaurantes, garitos, o locales de polígonos) y un manual de autoayuda para colegas de profesión
11/12/2023 | 14:20
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0046:45Radio Murcia, audios extra
SER Viajeros Región de Murcia (10/12/2023)
Programa especial de la Cadena SER en la Región de Murcia dedicado al turismo, el ocio y el tiempo libre. Los viernes, a última hora del día, y cuando comienza el fin de semana, respasamos toda la oferta turística de la Región de Murcia para que no te pierdas ninguno de sus múltiples eventos, planes y escapadas.
10/12/2023 | 46:45
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0033:01Gastro SER
Gastro SER | Complicidad gastronómica con (el puto crack) Bernd Knöller
Hablamos con el chef del restaurante Riff de Valencia, nos asomamos a la cata a ciegas de panettones organizada por Panepanna, escuchamos las reivindicaciones de las familias riojanas que reclaman una mejoría en los comedores escolares y honramos a George Orwell con acento de Huesca.
07/12/2023 | 33:01
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0018:45Hoy por Hoy Bierzo
María Martínez, estudiante de cocina: 'Aprendí de mi madre y de mi abuela'
Espacio de la Academia Leonesa de Gastronomía
05/12/2023 | 18:45
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:52Hoy por Hoy Castro Urdiales
Las vacas de Cantabria contaminan menos
Los esfuerzos de Valles Unidos del Asón, en investigación nutricional, consiguen la reducción en un 10 por ciento de sus emisiones de CO2, sin disminuir calidad ni cantidad; haciendo que sea la primera cooperativa ganadera en Cantabria que, en su compromiso con el medio ambiente, ha conseguido reducir la generación de gases de efecto invernadero procedentes de sus vacas.
05/12/2023 | 09:52
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:40:00Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca. Especial Raíz Culinaria (04/12/2023)
En Castilla-La Mancha hay hoy en día 80 restaurantes Raíz Culinaria, entre ellos una quincena en la provincia de Cuenca, muchos de cuyos responsables han desfilado por los micrófonos de la Cadena SER. Javier Herráiz, del Nelia, en Villalba de la Sierra; Jesús Segura, de Casas Colgadas y Casa de la Sirena; Eduardo Albiol, de Olea Comedor; Mari Paz Marlo, de Casa Marlo, y Paco Cócera de la Rebotica, en Cardenete.Además, hemos hablado con Nacho Ruiz, chef de Natura Bistró, y con Inma López y Daniel Peña, directora y profesor, respectivamente, de la Escuela de Hostelería Natura de Cuenca. También nos ha acompañado Maribel Fernández, vocal de la asociación de productores agroalimentarios Donde nacen los sabores.
04/12/2023 | 01:40:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0000:00Hoy por Hoy Bierzo
Restaurante Canadá, un clásico que quiere hacer felices a los clientes
Espacio de la Academia Leonesa de Gastronomía dedicado al restaurante Canadá
04/12/2023 | 00:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0005:14Hoy por Hoy Madrid Norte
Entrevista a Simón Cortés, portavoz de organizaciones ecologistas denunciantes de la situación con la pistachera de Valdetorres de Jarama
Los colectivos Asociación para la Recuperación del Bosque Autóctono, Asociación Ecologistas del Jarama El Soto, Grupo de Acción para el Medio Ambiente, Jarama Vivo y Liberum Natura, han presentado alegaciones a la solicitud de cambio de uso de otras 56 hectáreas de superficie forestal. Según las organizaciones ecologistas, Sancorganic S.L pretende arrasar toda la cubierta vegetal para plantar más pistacheros en regadío, en esta zona de Valdetorres de Jarama.
04/12/2023 | 05:14
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0054:29Radio Murcia, audios extra
SER Viajeros Región de Murcia (03/12/2023)
Programa especial de la Cadena SER en la Región de Murcia dedicado al turismo, el ocio y el tiempo libre. Los viernes, a última hora del día, y cuando comienza el fin de semana, respasamos toda la oferta turística de la Región de Murcia para que no te pierdas ninguno de sus múltiples eventos, planes y escapadas.
03/12/2023 | 54:29
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0033:16Gastro SER
Gastro SER | Más allá de las estrellas Michelin
Repasamos lo más destacado de la Guía Michelin 2024 y, más allá de las estrellas, hablamos con Blanca Moreno (Molino de Alcuneza) y Joan Capilla (L'Algadir del Delta) de sostenibilidad, de la escasez de mujeres o de un restaurante premiado que va a desaparecer.
02/12/2023 | 33:16
