Guía Michelin
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00:00:0014:14Hora 14 Málaga
Hora 14 Málaga (24/11/2025)
El resumen de la actualidad del día en Málaga.
24/11/2025 | 14:14
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00:00:0001:06:48Gastro SER
Gastro SER | Coco Montes (Pabú) y el 'efecto estrella Michelin'
Hablamos con el chef de Pabú de cómo ha sido su primer año con estrella Michelin, le preguntamos por cuestiones espinosas y nos cuenta qué restaurantes cree que conseguirán estrella en la gala de Michelin en Málaga.
20/11/2025 | 01:06:48
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00:00:0004:36Hoy por Hoy Cantabria
La Guía Macarfi celebra su décimo aniversario en Santander
La Guía Macarfi, una de las referencias más singulares del panorama gastronómico nacional, celebró el pasado jueves su décimo aniversario con una presentación en el Hotel Silken Río de Santander. El evento, que reunió a profesionales del sector y amantes de la buena mesa, contó con la presencia de su fundador, Manolo Carreras, y del chef Álvaro Garrido, del restaurante Mina de Bilbao, galardonado con una estrella Michelin.
07/10/2025 | 04:36
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00:00:0029:42Gatopard@
Pepe Rodríguez: "Si yo hiciese el programa de cocina que me gusta, no lo vería nadie"
El cocinero, propietario del Bohío y jurado de MasterChef, reconoce que la televisión fue un salvavidas para su restaurante: "Si hubiese estado en otra situación, posiblemente no lo hubiese hecho"
08/04/2025 | 29:42
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00:00:0041:44Hoy por Hoy
Programa especial desde el Museo del Prado: el arte de visitar un museo
En la Sala de las Musas del Museo del Prado, hablamos con el chef tres estrellas Michelín Quique Dacosta y con una de las antiguas restauradoras del museo, Inmaculada Echeverría. Junto a ellos, nos sumergimos en la manera de visitar un museo, la infinidad de detalles del Prado y conocemos el trabajo espectacular de los restauradores que trabajan en los entresijos del museo para recuperar y reacondicionar sus obras.
11/03/2025 | 41:44
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00:00:0001:00:14Gastro SER
Gastro SER | Machismo con estrella Michelin (y croquetas congeladas)
Le hemos preguntado a 30 restaurantes si podíamos ir con niños y sus respuestas tenían que comentarse en un programa especial del 8-M, con Laura Baena (Club Malasmadres), Maria Nicolau, Elena Arzak, Fina Puigdevall, César Martín o Pedro Blanco.
07/03/2025 | 01:00:14
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00:00:0046:45Gastro SER
Viaje al interior de las estrellas Michelin: así es la técnica de los inspectores para pasar desapercibidos en los restaurantes
Quedan muy pocos días para que Michelin reparta sus estrellas. El próximo 26 de noviembre se conocerán los nuevos restaurantes que pasan a formar parte de su famosa guía y seguro que muchos chefs cuentan ya las horas para saber si por fin alcanzan el deseo con el que tanto soñaron. Con Mónica Rius, directora de Comunicación de Michelin España y Portugal, recorremos el camino hacia una de las noches más especiales de la gastronomía. También hablamos con uno de los responsables del mejor bar del mundo —Handshake Speakeasy— y asistimos a la presentación del nuevo vídeo de recetas de Arguiñano.
22/11/2024 | 46:45
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00:00:0029:13Gastro SER
Gastro SER | Por qué Ricard Camarena no es el mejor cocinero del mundo
Hablamos con el chef valenciano, que acaba de cumplir 50 años y, después de desestimar su carrera como músico, ya lleva la mitad de su vida cocinando de forma profesional.
13/06/2024 | 29:13
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00:00:0001:18La línea roja
La Línea Roja Matías Vallés (11/12/23)
Baleares necesita un tres estrellas Michelin
11/12/2023 | 01:18
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00:00:0033:16Gastro SER
Gastro SER | Más allá de las estrellas Michelin
Repasamos lo más destacado de la Guía Michelin 2024 y, más allá de las estrellas, hablamos con Blanca Moreno (Molino de Alcuneza) y Joan Capilla (L'Algadir del Delta) de sostenibilidad, de la escasez de mujeres o de un restaurante premiado que va a desaparecer.
02/12/2023 | 33:16
