Guía Michelin
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00:00:0039:31Hoy por Hoy La Rioja
Hoy por Hoy La Rioja (24/12/2018 - Tramo de 12:20 a 13:00)
En este primer tramo de Hoy por Hoy hablamos con la responsable de Oxfam Intermón sobre la campaña de comercio justo que ha puesto en marcha esta entidad para propiciar un consumo responsable y solidario durante estas fiestas navideñas. Además nos interesamos por la 48 edición del Belén Viviente de Alcanadre, que comienza mañana sus representaciones. Y les proponemos un menú de lujo de la mano de Carolina Sánchez, de restaurante Ikaro, recientemente reconocido con una estrella Michelín.
24/12/2018 | 39:31
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00:00:0020:20Cadena SER, audios extra
Play Gastro Destino Canarias (parte 1)
Un breve repaso a lo mejor de la gastronomía del archipiélago: estrellas Michelin, productos gourmet...
21/12/2018 | 20:20
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00:00:0020:11Hoy por Hoy Alicante
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 20/12/2018
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 20/12/2018
20/12/2018 | 20:11
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00:00:0012:20Hoy por Hoy Madrid Norte
Gastronomía: El valor gastronómico de las estrellas
Esta semana nos acercamos hasta el restaurante Lakasa para hablar con César Martín, del debate surgido entorno al cocinero Dani García, que ha anunciado el cierre de su restaurante después de lograr tres Estrellas Michelín.
19/12/2018 | 12:20
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00:00:0004:04Hoy por Hoy Córdoba
Entrevista al chef Kisco García, premio Plaza de España con motivo del 40 aniversario de la Constitución
Entrevista a chef Kisco García, premio Plaza de España con motivo del 40 aniversario de la Constitución
08/12/2018 | 04:04
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00:00:0008:55SER Las Palmas, audios extra
HISTORIAS DE VIDA con Erlantz Gorostiza y los 900 menús solidarios
HISTORIAS DE VIDA con Erlantz Gorostiza y los 900 menús solidarios
04/12/2018 | 08:55
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00:00:0019:56La Ventana de La Rioja
La Ventana La Rioja (27/11/18)
En la Ventana conversamos con el cocinero Ferrán Adriá. Este maestro de la gastronomía asegura que no tan importante tener más o menos estrellas michelín, sino que la región tenga un nivel medio de cocina muy alto.
29/11/2018 | 19:56
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00:00:0007:18La Ventana de La Rioja
Ferran Adriá:" Es mucho más importante para La Rioja que el nivel medio de cocina sea muy alto que tener más o menos Estrellas Michelín"
CaixaBank y elBulliFoundation han presentado en Logroño Food and Beverage, la guía para asesorar a pequeñas y medianas empresas de restauración para conseguir crear y mantener un establecimiento de buena calidad, con resultados positivos, y que permitan a los emprendedores conseguir una longevidad empresarial. Casi 200 emprendedores y empresarios riojanos, del sector de la restauración, se han dado cita en Logroño para conocer esta iniciativa que ha sido presentada por la directora territorial de CaixaBank en La Rioja y Aragón, Cristina González Viu; y el chef Ferran Adriá.
27/11/2018 | 07:18
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00:00:0010:00Hoy por Hoy Matinal Cuenca
Hoy por Hoy Matinal Cuenca (27/11/2018)
El comercio electrónico sigue siendo una asignatura pendiente de las empresas de Cuenca; CSIF exige la carrera profesional docente para dignificar la labor de estos trabajadores; el campus de Cuenca acoge un acto contra la violencia machista; Pablo García, único candidato a las primarias a la alcaldía de IU; Jesús Segura, nuevo embajador gastronómico de Cuenca; Miguel Ángel Valero ocupará desde hoy el sillón Q de la RACAL
27/11/2018 | 10:00
