Guía Michelin
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00:00:0003:43Hora 14 Catalunya
Entrevista: Carme Ruscalleda
Després de 30 anys de feina, el restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar ha servit el seu últim sopar.
28/10/2018 | 03:43
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00:00:0020:56Hoy por Hoy Cuenca
Hermanos Herraiz: el éxito de la gastronomía de Cuenca
El primer Encuentro Profesional de Gastronomía de Castilla-La Mancha, Culinaria, que se celebra en Cuenca entre el 22 y el 23 de octubre, reconoce con su primer premio a Javier, Alberto y José Ignacio Herraiz, tres hermanos que gestionan cada uno de ellos un restaurante. Su familia se ha dedicado a la gastronomía desde hace cuatro generaciones. En Hoy por Hoy Cuenca hemos repasado con ellos sus inicios en la cocina, los recuerdos de olores y sabores de su infancia, lo que les gustaba comer y lo que no y cómo esa tradición familiar les ha influido a la hora de conformar su estilo que se muestra cada día en la carta de sus restaurantes.
18/10/2018 | 20:56
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00:00:0007:20Hoy por Hoy Málaga
La cocina sudamericana pide paso en Málaga
La cocina sudamericana pide paso en Málaga
09/10/2018 | 07:20
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00:00:0009:11Hoy por Hoy Málaga
La castaña según el cocinero Benito Gómez
La castaña según el cocinero Benito Gómez
02/10/2018 | 09:11
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00:00:0014:12Hoy por Hoy Alicante
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 27/09/2018
Federico Pian, jefe de cocina del restaurante Monastrell
27/09/2018 | 14:12
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00:00:0010:45La Ventana
Adiós a Joël Robouchon, el chef con más estrellas Michelin (La Ventana 6/08/18)
Hablamos de la muerte del cocinero francés con el alicantino Juan Moll, uno de sus colaboradores más cercanos
06/08/2018 | 10:45
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00:00:0019:53La Ventana de Aragón
La Ventana de Aragón (12/07/2018)
La Ventana de Aragón (12/07/2018) El proyecto "Cielos de Ascara" impulsado por Atades, viajamos a la Hospedería el Batán, con estrella Michelín. Recordaremos el incendio del Hotel Corona
13/07/2018 | 19:53
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00:00:0015:49Hoy por Hoy Guadalajara
Cocina con Mario - Conferencia estrellas culinarias
El cocinero Mario De Lucas nos habla de una conferencia sobre gastronomía en la UNED y la situación de los profesionales de sala en la hostelería.
16/05/2018 | 15:49
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00:00:0017:57Radio Alicante
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 19/04/2018
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 19/04/2018
19/04/2018 | 17:57
