Guía Michelin
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00:00:0010:00Hoy por Hoy Matinal Cuenca Provincia
Hoy por Hoy Matinal Cuenca Provincia (22/11/2022)
El Consejo de Gobierno de CLM da el visto bueno al proyecto de Ley de Atención Temprana; Cuenca aspira a aumentar su número de Estrellas Michelin esta noche en Toledo; los hosteleros de Toledo recuerdan que la capitalidad gastronómica de 2016 fue un "antes y un después"; 145 y 10.000 toneladas de sal para hacer frente a la vialidad invernal en la provincia; Cuenca construirá un aparcamiento de autocaravanas...
22/11/2022 | 10:00
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00:00:0015:00Hora 14 Cuenca
Hora 14 Cuenca (21/11/2022)
El sector hostelero pendiente de la celebración de la gala Michelín donde se espera que el restaurante Casas Colgadas obtenga un estrella. El Gobierno de CLM va a proponer que la práctica de los gancheros de Cuenca y Guadalajara sea declarada Patrimonio Inmaterial. Firmado el acta de replanteo para que comiencen las obras de la conexión del nuevo hospital con la Ronda Oeste. La provincia contará con 145 máquinas y 64 puntos de fundentes en el Plan de Vialidad Invernal... Normal 0 21 false false false ES X-NONE X-NONE
21/11/2022 | 15:00
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00:00:0011:03Hoy por Hoy Castellón
Entrevista Restaurante Atalaya
Entrevista con Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci (Restaurante ATALAYA). Premio Radio Castellón Turismo 2022
21/10/2022 | 11:03
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00:00:0011:35Hoy por Hoy Castellón
Raúl Resino, Premio Radio Castellón 2022
Entrevista con Raúl Resino, Premio Radio Castellón Turismo 2022. Premio para las tres estrellas Michelín de la provincia de Castellón
21/10/2022 | 11:35
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00:00:0006:57Radio Santander, audios extra
Jesús Sánchez presenta su primer libro gastronómico
El cocinero navarro, pero afincado en Cantabria, Jesús Sánchez, con tres estrellas Michelín, ha presentado en la librería gastronómica de Montagud 'Milhojas' de Barcelona su primer libro, titulado 'Cenador de Amós 3***', en un evento que ha contado con el patrocinio del Gobierno regional, a través de la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (Odeca), dependiente de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. En Hoy por Hoy Cantabria, hemos charlado con el chef, durante la celebración de la firma de ejemplares.El libro relata la trayectoria gastronómica del propietario del restaurante Cenador de Amós, desde sus inicios hasta convertirse en una de las re
26/07/2022 | 06:57
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00:00:0015:00Hora 14 Cuenca
Hora 14 Cuenca (19/05/2022)
Firmado el convenio para la explotación del restaurante Casas Colgadas al chef Michelín Jesús Segura. El alcalde de Cuenca comprende la decisión de la Diputación y lamenta la actuación de Ciudadanos que ha impedido vender el edificio de Icona. El rector de la UCL asegura en Cuenca que el nuevo Contrato-Programa contempla nuevas titulaciones que serán viables. La Fundación española de Abogados Cristianos presentará una querella contra el grupo chileno que realizó la performance en las puertas de varias iglesias de Cuenca. La Hoz del Huécar se disputará este domingo tras dos años de parón por la pandemia...
19/05/2022 | 15:00
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00:00:0053:06Por el principio
Martin Berasategui, el chef que nació entre pucheros.
No le gustaba estudiar, y se refugiaba en los deportes y en la cocina. Creció en San Sebastián, entre el mercado y los fogones. Convenció a sus padres para trabajar en el restaurante familiar desde los 15 años, y con cinco más, se encargaba ya del negocio.
08/08/2022 | 53:06
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00:00:0013:41Hoy por Hoy La Rioja
La Rioja desembarca en 'Madrid Fusión' con todo su arsenal Michelín
28/03/2022 | 13:41
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00:00:0008:16Hoy por Hoy La Rioja
Entrevista a Carlos Echapresto, Somelier del restaurante 'Venta Moncalvillo' (25/01/2022)
El riojano Venta Moncalvillo, de los hermanos Echapresto, ha sido elegido como el tercer restaurante favorito de los españoles en 2021, según el ranking elaborado por la plataforma de reservas TheFork a través de las notas obtenidas por los locales, las opiniones de los comensales y las reservas generadas. El ganador ha sido el local del chef Nandu Jubany, localizado en Calldetenes (Barcelona) y que cuenta con una estrella Michelin, que se ha coronado como el mejor para los españoles del pasado año. Por detrás del local barcelonés se sitúa La Casona del Judío del chef Sergio Bastard, ganador de este galardón en 2020 y que en 2021 se ha hecho con su primera estrella Michelin. Cierra el podio Venta Moncalvillo, de los hermanos Echapresto, ubicado en Daroca de Rioja (La Rioja), y que también cuenta con una estrella Michelin, protagonizando una importante subida tras escalar del puesto 27 al tercer en este año. En el ranking destaca que prácticamente la totalidad de la geografía española se encuentra representada, aunque con especial protagonismo en la región de Cataluña, que cuenta con 26 restaurantes, de los cuales 20 están situados en Barcelona capital.
25/01/2022 | 08:16
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00:00:0006:05A Vivir Baleares
'Oído cocina', 23 enero
Conocida ya la receta de las de lomo, Andreu Genestra finaliza su Sant Antoni gastronómico particular con las espinagadas de anguila. No te pierdas sus consejos en 'Oído cocina', en 'A vivir Baleares'.
23/01/2022 | 06:05
