Hortalizas
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00:00:0006:13La Ventana
Bacalao y kokotxas con tomate
Martín Berasategui nos enseña a preparar una cazuela de bacalao y kokotxas con tomate.
08/11/2013 | 06:13
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00:00:0019:46Cadena SER, audios extra
Mónica Naranjo: "Me gusta más comer que el sexo porque es más prolongado"
Nuestro 'Menú del día' sabe a música. Acompañados de nuestro cocinero Mikel Iturriaga,hablamos con Mónica Naranjo sobre la publicación de su nuevo libro de recetas 'Come y calla'. La cantante cuenta cómo se desenvuelve en la cocina y las claves de algunas de sus recetas.
06/11/2013 | 19:46
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00:00:0034:32La Ventana
'La Ventana' (19:00-20:00)1/11/2013
Cerramos 'La Ventana' acercándonos a 'La Fira de Tots Sants' una de las ferias más importantes de España. Cocinamos salmón con Martín Berasategui y 'El Yuyu' hace un repaso a la actualidad deportiva más irónica de la semana.
01/11/2013 | 34:32
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00:00:0005:26La Ventana
La receta de Berasategui: Rillette de salmón
Esta semana, Martín Berasategui nos deja una receta en la que combinaremos dos preparaciones de salmón, fresco y ahumado.
01/11/2013 | 05:26
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00:00:0024:45Cadena SER, audios extra
Mikel Iturriaga: "El caldo no es el cubo de la basura. La verduras a punto de pudrirse en la nevera no van"
Nuestros chefs Mikel Iturriaga y David de Jorge nos traen consejos para combatir el frío que se nos echa encima: con un buen caldo. Hablamos con ellos de cómo hacer un buen caldo. Aconsejan que nunca falte el apio o nabo, verduras que aportan mucho sabor. Y para terminar, David de Jorge nos cuenta cómo preparar su receta del día: 'Sopa al microondas'.
30/10/2013 | 24:45
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00:00:0031:01La Ventana
'La Ventana' (19:00-20:00) 25/10/2013
Cerramos 'La Ventana' acercándonos a la tragedia que sufrió hace diez años Rota cuando 10 inmigrantes naufragaron al intentar entrar al país. Hablamos con Luis Alberto Alonso, porque ha sido premiado por la prestigiosa revista de tecnologías emergentes MIT, como uno de los científicos con más futuro. Martín Berasategui nos trae la receta de la semana y el Yuyu pone la nota de humor con 'La Cámara de los Balones'.
25/10/2013 | 31:01
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00:00:0005:10La Ventana
La receta de Berasategui: Pastel de patata y txistorra
Cocinamos un pastel, pero no uno dulce, sino que le haremos un relleno salado ideal para el otoño.
25/10/2013 | 05:10
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00:00:0019:51El debate de los jueves
El debate de los jueves: ¿Quién ganará el Clásico?
Tiempo de debate. ¿Por qué equipo te apostarías dinero en el Clásico? Antonio Romero y David Alonso arriesgarían por el Madrid, mientras Jordi Martí y Marcos López lo harían por el Barça. Momento de escucharos a vosotros, la opinión que más nos interesa.
24/10/2013 | 19:51
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00:00:0013:05Cadena SER, audios extra
Comer en tartera puede ser tan sabroso, sano y divertido como hacerlo en casa
Mikel Iturriaga y David de Jorge comparten unos cuantos trucos para facilitar el comer desde el 'tupper' con la ayuda de Mónica Escudero y su libro 'A vueltas con la Tartera'.
23/10/2013 | 13:05
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00:00:0018:17Radio Madrid, audios extra
Hablamos de la semana de la fruta y de la verdura (16/10/13)
16/10/2013 | 18:17
