Hortalizas
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00:00:0047:45La Ventana
'LA VENTANA' (18:00-19:00) 04/04/2013
Abrimos, un jueves más, una ventana al pasado, en nuestro Pretérito Imperfecto, hoy con una efeméride que nos recuerda que las malas decisiones políticas no son cosa de los tiempos modernos. El 4 de abril de 1609, el Consejo de Estado aprueba la expulsión de los moriscos. Hoy se cumplen 404 años. Después, hablamos del acoso escolar, con Mónica, madre de un niño acosado, con Araceli Oñate que es una de las mayores expertas de España sobre el acoso escolar y con José Luis López, Policía Nacional de la comisaría de Retiro de Madrid. Lleva dos cursos dando charlas para prevenir el acoso y el ciberacoso en colegios. Terminamos con la receta de Martín Berasategui: Ensalada aliñada de jamón y patatas
04/04/2013 | 47:45
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00:00:0003:56La Ventana
Cocina con Martín Berasategui: Ensalada aliñada de jamón y patatas
Para ir cogiendo tono a la primavera hoy vamos a preparar una ensalada con unos productos asequibles y bien fáciles de encontrar, pero que nos darán mucho juego. Eso sí, le vamos a aportar un toque especial con una mahonesa de anchoas y bonito. La receta de hoy es una Ensalada aliñada de jamón y patatas.
04/04/2013 | 03:56
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00:00:0023:58Radio Madrid, audios extra
Analizamos el fenómeno del "cookflat" en nuestra sección de gastronomía (04/04/13)
04/04/2013 | 23:58
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00:00:0046:38La Ventana
'LA VENTANA' (18:00-19:00) 02/04/2013
Abrimos esta tercera hora en 'La Ventana' con La Entrevista a Cristina Fallarás, autora de "A la puta calle. Crónica de un desahucio". Después, hablamos con Jesús Bablé, Director general de "El Independiente de Cádiz", un nuevo periódico que saldrá mañana a la luz. Luís Piedrahita nos explica el éxodo de las cucharillas, ¿Por qué desaparecen del cajón? Terminamos con nuestra propuesta de receta para cenar.
02/04/2013 | 46:38
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00:00:0003:54La Ventana
Cocina con Martín Berasategui: crema de bacalao con almendras y espinacas
En estas fechas de Semana Santa yo creo que toca preparar un plato de vigilia. Vamos a elaborar una receta con un producto muy de Semana Santa, pero dándole nuestro toque particular. Haremos una crema de bacalao con almendras y espinacas
28/03/2013 | 03:54
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00:00:0025:12Radio Madrid, audios extra
Preparamos un menú especial Semana Santa en nuestra sección de Gastronomía (28/03/13)
28/03/2013 | 25:12
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00:00:0048:24La Ventana
'LA VENTANA' (18:00-19:00) 27/03/2013
En esta hora de 'La Ventana' hablamos con Santiago Niño sobre las cifras de hoy sobre el déficit público que obliga a Bruselas a corregir al Gobierno. Recibimos a Juan Ángel Vela del Campo para dar la nota con las novedades de música clásica de la semana. Charlamos con José Cabanas, Director de Marketing Estratégico de Hijos de Rivera, con motivo del galardón que ha recibido en Nueva York la marca de cerveza Estrella Galicia como la mejor cervecera española. Nos despedimos con una nueva receta para la hora de la cena.
27/03/2013 | 48:24
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00:00:0023:07En construcción
En Construcción (23-03-13)
¿Qué es el Yin y el Yang de los alimentos? ¿Tiene alguna explicación que según el estado de ánimo que tengamos sintamos la necesidad de comer más unos alimentos que otros? La respuesta la encontramos en la Macrobiótica pero... ¿qué dice Javier Cansado de todo esto?
23/03/2013 | 23:07
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00:00:0027:17Radio Madrid, audios extra
Marta Etura y Chevi Muraday mezclan la danza y el teatro en 'Return' (22/03/13)
Hoy por Hoy Madrid (22/03/13)
22/03/2013 | 27:17
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00:00:0047:44La Ventana
'LA VENTANA' (18:00-19:00) 21/03/2013
Comenzamos esta tercera hora en 'La Ventana' con Nieves Concostrina, nuestro Pretérito Imperfecto nos lleva a encerrarnos en La Roca, un islote frente a San Francisco al que antes nadie quería ir ni muerto, y al que ahora muchos van pagando. Hace 50 años, el 21 de marzo de 1963, cerró la prisión federal de Alcatraz. Después, entrevistamos a Carl Honoré, autor del bestseller "Elogio de la lentitud", publica ahora "La lentitud como método". Terminamos con la receta de Martín Berasategui.
21/03/2013 | 47:44
