Hortalizas
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00:00:0006:19Hoy por Hoy Madrid Norte
Entrevista a Laura Jiménez, coordinadora del proyecto 'Alimentando territorio'
Hasta 700 estudiantes de la Sierra Norte de Madrid van a tener la oportunidad de contribuir a la recuperación de distintas variedades tradicionales locales a través del programa “Alimentando territorio: ciencia ciudadana para recuperar sabores y saberes”, un proyecto que va a llegar a 40 aulas educativas repartidas en 10 municipios de la región y que ya está dando sus primeros pasos.
11/04/2023 | 06:19
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00:00:0016:00Al dente
Pita de albondiguillas y curry bajo la influencia de Egipto
Ainhoa Aguirregoitia, recién llegada de Egipto, nos habla de sus sensaciones gastronómicas: especias, berenjenas, pan "aish baladi", "shawarma"... Y de receta, pita de albondiguillas con limones encurtidos, hierbabuena, albahaca y cilantro.
16/03/2023 | 16:00
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00:00:0035:15Hoy por Hoy Vitoria
La SER te lleva al huerto: Hacemos semilleros
El espacio de huerta urbana en SER Vitoria. Hemos hecho semilleros de pimiento verde italiano, chile abanero, berenjena, albahaca y un montón de cosas más que desvelaremos ahora durante el programa.
14/03/2023 | 35:15
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00:00:0011:17Hoy por Hoy La Rioja
Bárbara Reina de la Pantaloneta lanza su cuarto single, en el que plasma su devoción por La Rioja y su pasión por el Día de los Enamorados
Bárbara Reina de la Pantaloneta lanza su cuarto single, en el que plasma su devoción por La Rioja y su pasión por el Día de los Enamorados
10/02/2023 | 11:17
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00:00:0006:02Hoy por Hoy Granada
Entrevista al presidente del Puerto de Motril, José García Fuentes, en 'Fruit Logística' en Berlín
Entrevista en 'Hoy por Hoy Granada' al presidente del Puerto de Motril, José García Fuentes, en 'Fruit Logística' en Berlín
09/02/2023 | 06:02
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00:00:0003:30Hoy por Hoy Granada
Entrevista a Luisa García Chamorro y Conchi Abarca en 'Fruit Logística' en Berlín
Entrevista en 'Hoy por Hoy Granada' a la alcaldesa de Motril, Luisa García Chamorro y a la presidenta de la entidad local Carchuna-Calahonda, Conchi Abarca, en 'Fruit Logística' en Berlín
09/02/2023 | 03:30
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00:00:0014:52Al dente
Alcachofas en escabeche de curry
¿Le gustan las alcachofas? Ainhoa Aguirregoitia se la sirve en ensaladilla, en tortilla, en escabeche, guisadas con salchichas, crudas, fritas, confitadas, al horno, en salsa verde en arroz con sepia y ajos tiernos...
02/02/2023 | 14:52
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00:00:0015:23Al dente
Pescados, carnes y verduras en crudo y un steak tartar de vaca, agua ahumada y caviar
Ainhoa Aguirregoitia recorre las peculiaridades de los distintos cocinados en crudo: carpaccios de gamba y alcachofa, tartar de salmón... Nos introduce en la "raw food" , analiza la importancia de los aliños y nos da la receta de un steak tartar de vaca, agua ahumada y caviar.
12/01/2023 | 15:23
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00:00:0036:52Hoy por Hoy Vitoria
La SER te lleva al huerto: Trasplantamos las plantitas, traemos un truki-truki y una receta detox.
En nuestra huerta de invierno replantamos, damos algún truco contra los hongos y probamos un rico caldo detox, que nos ayudará en los excesos de la Navidad.
10/01/2023 | 36:52
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00:00:0015:58Al dente
Una de legumbres: garbanzos arrisotados, sobrasada y queso
Aquí encontrará las grandes ventajas de las legumbres frescas, secas y en conserva. Porque siempre hay una legumbre para cada momento: fabes, pochas, lentejas...Y para rematar, Ainhoa Aguirregoitia nos da la receta de unos garbanzos arrisotados con sobrasada y queso.
08/12/2022 | 15:58
