Ingredientes recetas
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00:00:0007:14Hoy por Hoy Segovia
César Aceves, presidente de Unión de Campesinos de Segovia UCCL, nos habla de la remolacha azucarera que está al borde del colapso.
César Aceves, presidente de Unión de Campesinos de Segovia UCCL, nos habla de la remolacha azucarera que está al borde del colapso.
23/07/2025 | 07:14
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00:00:0020:57Hora 25 de los negocios
Nueva ley del consumidor y entrevista al presidente ejecutivo de Calidad Pascual, Tomás Pascual
El Gobierno ha anunciado una serie de cambios legislativos en la ley del consumidor. Además, hablamos con el presidente ejecutivo de Calidad Pascual, Tomás Pascual.
26/06/2025 | 20:57
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00:00:0018:10Hora 25 de los negocios
Reduflación prohibida
Consumo obligará a los fabricantes a avisar en los envases si reducen la cantidad de producto manteniendo el precio. El ministerio de Bustinduy considera que esta práctica, llamada "reduflación", aunque legal, resulta engañosa para el consumidor. Lo analizamos en Hora 25 de los Negocios.
25/06/2025 | 18:10
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00:00:0012:29La Ventana
La industria musical, un lugar lleno de ángeles y demonios
El concierto de Van Morrison ha recordado al equipo de La Ventana que no es oro lo que reluce todo lo relacionado con la industria musical
05/06/2025 | 12:29
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00:00:0017:33Al dente
Street food
Hoy Ainhoa Aguirregoitia trae Al Dente la comida callejera. Desde los tacos mexicanos hasta los baos asiáticos, un repaso a su influencia social y de desigualdad; su papel en la alta cocina y en la economía y su transformación en fenómeno 'snob' en Europa.
22/05/2025 | 17:33
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00:00:0013:53Viaje de ida
El viaje de ida | Parabere: la marquesa que enseñó a España a cocinar
Pepe Rubio nos lleva a descubrir la vida de María Mestayer de Echagüe, más conocida como la Marquesa de Parabere. Desde su Bilbao natal hasta la alta cocina del París de Escoffier, Parabere fue pionera en la divulgación gastronómica en España, autora de numerosos recetarios y empresaria valiente al abrir un restaurante de lujo en plena Guerra Civil. Han colaborado en este podcast José Antonio Echagüe, nieto de María ; Andrea Cabrera Ñalinsky y Aldo García, autores de la novela 'Parabere'; María Jesús Cava, historiadora y experta en urbanismo de Bilbao y los periodistas del 'Hoy por Hoy' Pascual Donate y Alejandra Röhr.
21/05/2025 | 13:53
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00:00:0016:22Al dente
Vietnam
Recién llegada de Vietnam, Ainhoa Aguirregoitia nos cuenta su experiencia gastronómica en el país. Habla del uso de especias, de los platos típicos, de la comida callejera y de las diferencias entre los lugares para turistas y los rincones auténticos donde comen los locales.
15/05/2025 | 16:22
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00:00:0031:16Las entrevistas de Aimar
Las entrevistas de Aimar | Toni Cabal
Aimar entrevista al perfumista Toni Cabal
13/05/2025 | 31:16
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00:00:0002:33Cadena SER, audios extra
El consejo de Ángela Quintas | ¡Comed chocolate!
Sí se puede comer chocolate.
15/05/2025 | 02:33
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00:00:0003:38Hora 14 Cantabria
La flota de anzuelo de Cantabria no encuentra verdel y da por acabada la costera
La flota de anzuelo de Cantabria no encuentra verdel y da por acabada la costera
27/04/2025 | 03:38
