Ingredientes recetas

El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0016:41
Meterse en un jardín
Consejos para tener un jazmín en casa
El jazmín crece mejor en plena tierra, pero se puede cultivar a las mil maravillas en un buen macetón o en una jardinera profunda en la terraza, siempre y cuando tenga, al menos unas tres horas de sol directo. Adora el sol, es de la familia del olivo, y, como aquel, le gusta broncearse bajo el sol. Eduardo Barba le cuenta cómo hacerlo.
10/10/2023 | 16:41
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0008:17
SER Castro Urdiales, audios extra
Bogavante y anchoa en el Hotel Juan de la Cosa de Santoña
El Hotel Juan de la Cosa, ubicado en la playa de Berria de Santoña, celebra las Jornadas del Bogavante y la Anchoa. La directora del establecimiento, Margot Astuy, ofrece los detalles de un clásico de la gastronomía.
09/10/2023 | 08:17
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0006:37
Hoy por Hoy Madrid Norte
Entrevista a Eva Miquel, de APISCAM, sobre la XXII Feria de la Miel de Navacerrada
La Feria de la Miel de Navacerrada cumple su XII edición ofreciendo las mejores mieles de la región madrileña del 12 al 15 de octubre en la Casa de la Cultura de la localidad. Se ha convertido en un evento tradicional en la Comunidad de Madrid que además acoge exposiciones, conferencias y talleres para conocer y promover el oficio milenario de la apicultura.
09/10/2023 | 06:37
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0015:30
Al dente
Cómo hacer pochas más allá del chorizo y las verduras
La pocha es una alubia que no ha terminado de madurar, se consume antes de su madurez. Se considera más verdura que legumbre y tiene una temporalidad muy corta que va desde verano hasta otoño. Para el resto del año, están en conservas. Es una de las reinas de las legumbres.Ainhoa Aguirregoitia deja el chorizo a un lado y nos propone hasta cinco maneras de preparar pochas: en tortilla, a la carbonara, con pulpo, sobrasada, furikake... Escuche.
28/09/2023 | 15:30
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0011:27
Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria y Jorge Triviño de Quesos El Molinero.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria y Jorge Triviño de Quesos El Molinero.
19/09/2023 | 11:27
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0014:07
Al dente
Risotto de caballa ahumada: por Ainhoa Aguirregoitia
Lo ahumados venden muchísimo, tanto en el mundo salado como en el mundo dulce. Ainhoa Aguirregoitia se ha preguntado qué tiene el sabor o la complejidad del aroma ahumado para gustar a tanta gente. ¿Es solo una cuestión de tendencia? ¿O tiene que ver también con una cuestión más primitiva? Con una búsqueda de técnicas y sabores más remotos. Hablamos de ahumados y aprendemos a hacer un risotto de caballa ahumada.
14/09/2023 | 14:07
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0017:06
Al dente
¿De dónde vienen los kilos que arrastramos después del verano?
Vuelve Ainhoa Aguirregoitia cargada de kilos, cruasanes rellenos de jamón y queso, helados y quintos de cerveza. Sin remordimientos.
07/09/2023 | 17:06
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0020:56
Hoy por Hoy Magazine
El mejor cierre para una comida, el postre
Cerramos esta comida veraniega con un buen postre. El clásico de una comida, apto para no aficionados al dulce, es una buena tabla de quesos. Hoy hablamos con Almudena Ávalos y Rosa Tovar de este delicioso postre y del mejor cabrales del mundo subastado por, ni más ni menos, que 30.000 euros.
28/08/2023 | 20:56
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0008:59
La trastienda
Las marcas | Supermercados franceses que quisieron parecer españoles
Fernando de Córdoba nos cuenta el origen de algunos de los principales supermercados de nuestro país. ¿Qué siginifica Eroski?, ¿cuál es el origen religioso de Covirán?, ¿sabías que 'Continente' o 'Pryca' fueron nombres pensados para ocultar el origen francés de estos supermercados?Escucha 'La Trastienda' en SER Podcast'.
22/08/2023 | 08:59
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0004:02
Hoy por Hoy Madrid Norte
Entrevista a Gregorio de la Morena, director del concurso de Hortelanos de Colmenar Viejo
Hablamos con Gregorio de la Morena, el director del concurso de Hortelanos de Colmenar Viejo
22/08/2023 | 04:02