Ingredientes recetas
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00:00:0011:17Hoy por Hoy La Rioja
Bárbara Reina de la Pantaloneta lanza su cuarto single, en el que plasma su devoción por La Rioja y su pasión por el Día de los Enamorados
Bárbara Reina de la Pantaloneta lanza su cuarto single, en el que plasma su devoción por La Rioja y su pasión por el Día de los Enamorados
10/02/2023 | 11:17
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00:00:0014:52Al dente
Alcachofas en escabeche de curry
¿Le gustan las alcachofas? Ainhoa Aguirregoitia se la sirve en ensaladilla, en tortilla, en escabeche, guisadas con salchichas, crudas, fritas, confitadas, al horno, en salsa verde en arroz con sepia y ajos tiernos...
02/02/2023 | 14:52
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00:00:0012:55Hoy por Hoy Madrid Norte
Espacio de Ecología: Revelaciones sobre los lobbies atuneros
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31/01/2023 | 12:55
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00:00:0015:21Al dente
De pizzas por Nápoles
Ainhoa Aguirregoitia nos habla desde Nápoles de la piizza "al taglio", la pizza frita, la pizza newyorquina, la pizza estilo Chicago, la pizza blanca, la diferencia entre las pizzas napolitanas y romanas, la pinsa... Y para rematar, receta de "pizza de tomate amarillo , pesto y queso taleggio"
26/01/2023 | 15:21
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00:00:0009:22Hoy por Hoy Segovia
Olga Sanz, nos habla de la creación de una Asociación de Celiaquía.
Olga Sanz, nos habla de la creación de una Asociación de Celiaquía.
19/01/2023 | 09:22
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00:00:0014:38Al dente
Tendencias gastronómicas que causan hartazgo
Las modas pueden traer cosas buenas a nuestra vida, no se pone en duda. Pero en ocasiones son "estomagantes". Y estamos hablando de platos y productos que un día se convierten en tendencia gastronómica y acaban en todos los platos, una y otra vez, venga o no a cuento. Hablamos del vinagre de Módena, la cebolla caramelizada, el rulo de queso de cabra, los arándanos, la pimienta rosa, la quinoa...
19/01/2023 | 14:38
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00:00:0015:23Al dente
Pescados, carnes y verduras en crudo y un steak tartar de vaca, agua ahumada y caviar
Ainhoa Aguirregoitia recorre las peculiaridades de los distintos cocinados en crudo: carpaccios de gamba y alcachofa, tartar de salmón... Nos introduce en la "raw food" , analiza la importancia de los aliños y nos da la receta de un steak tartar de vaca, agua ahumada y caviar.
12/01/2023 | 15:23
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00:00:0007:16Hoy por Hoy Bierzo
Tarta Alsaciana salada, la receta de Álex
Receta de tarta alsaciana salada del maestro panadero Álex López
10/01/2023 | 07:16
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00:00:0000:19Hora 14 Madrid Norte
Rubén Rubio, director de la oficina de Banco Sabadell en Alcobendas, sobre la campaña "Yo para ser feliz quiero un jamón"
Rubén Rubio, director de la oficina de Banco Sabadell en Alcobendas, sobre la campaña "Yo para ser feliz quiero un jamón"
22/12/2022 | 00:19
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