Ingredientes recetas
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00:00:0008:08Hoy por Hoy Cuenca
Hidromiel de Cuenca, un licor que nos trasporta a la noche de los tiempos
El hidromiel Bellator es un producto elaborado de forma artesanal en Cuenca y que pone en el mercado tres variedades que maridan con la gastronomía actual como lo han hecho desde la Antigüedad en las mesas de griegos, romanos, celtas y vikingos. En Hoy por Hoy Cuenca hemos conversado con Mario Ortega, gerente de la empresa, para conocer cómo es este producto.
25/04/2022 | 08:08
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00:00:0018:10Hoy por Hoy Bierzo
Miel Camino de Santiago, vocación por el paraje
Espacio de la Academia Leonesa de Gastronomía
25/04/2022 | 18:10
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00:00:0008:53Hoy por Hoy Segovia
Juan Vicente Olmos, director general de Monte Nevado, nos habla de la inauguración del Campus del Jamón.
Juan Vicente Olmos, director general de Monte Nevado, nos habla de la inauguración del Campus del Jamón.
22/04/2022 | 08:53
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00:00:0001:39:57Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (18/04/2022)
Balance de la Semana Santa con Jorge Sánchez, presidente de la Junta de Cofradías. Balance de la Semana de Música Religiosa, con su director artístico Daniel Broncano. Quesos VillaD’Haro, con su maestra quesera María González. ‘Las recetas de la asociación Luzán’, con Eva Pariente. ‘El rincón de leer’, con Sergio Vera: presentación del festival de novela negra de Las Casas Ahorcadas. ‘Análisis deportivo’ con Luis Javier García, José Luis Pinós y Heli Pérez.
18/04/2022 | 01:39:57
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00:00:0008:42Hoy por Hoy Castilla y León
Bacalao, limonada y torrijas, el menú de Semana Santa
Bacalao, limonada y torrijas, el menú de Semana Santa
15/04/2022 | 08:42
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00:00:0011:42Hoy por Hoy Cuenca
Guiso de Viernes Santo, un plato típico de Cuenca en peligro de extinción
Susana Pérez, del blog gastronómico webosfritos.es, apuesta por esta receta tradicional que, debido a su pormenorizada elaboración, está dejando de cocinarse. Hemos contado los pormenores en Hoy por Hoy Cuenca.
11/04/2022 | 11:42
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00:00:0025:01El Balcó
El Balcó (08/04/22) - Plans de finde
Amb Joan Bofill, Alba Riera, Ivan Díez i Anna Puigboltas
08/04/2022 | 25:01
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00:00:0001:39:59Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (06/04/2022)
Reabre la panadería de Tragacete una década después, con Claudia Souza, cogerente. Acuerdo en el convenio de los trabajadores de limpieza de Cuenca, con el presidente del comité de empresa, Félix Peñaranda. Entrevistas con el presidente de la Diputación Provincial de Cuenca, Álvaro Martínez Chana. ‘La Tertulia de los Miércoles’ con Luis Esteban Cava, Pedro Vallejo y Miguel Ángel Saiz. ‘La Voz Nazarena’: entrevista con Antonio Pelayo, pregonero de la Semana Santa de Cuenca 2022. Semana de Música Religiosa: concierto de La Ritirata, con su director Josetxu Obregón.
06/04/2022 | 01:39:59
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00:00:0004:40Hoy por Hoy Cuenca
Llegan nuevos vecinos a un pueblo de Cuenca y reabren la panadería diez años después
Hacía diez años que Tragacete, un pueblecito de 200 habitantes de la Serranía de Cuenca, no tenía pan horneado cada mañana. Este 6 de abril el olor a pan recién hecho ha vuelto a expandirse por las calles de esta localidad. Diez años después ha reabierto la panadería de la mano de una familia argentina llegada desde Buenos Aires a estas tierras conquenses hace dos meses. Son Marcelo Santin, maestro panadero, y su mujer Claudia Souza que nos ha contado su historia en Hoy por Hoy Cuenca.
06/04/2022 | 04:40
