Ingredientes recetas
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00:00:0055:12En clave de Rhodes
Quique Dacosta y la tradición
James Rhodes entrevista al chef Quique Dacosta, que acumula 7 estrellas Michelín en sus restaurantes. En una charla envuelta por la música, ambos hablan sobre las raíces, la gastronomía, la tradición y la importancia que tiene lo que comemos en estas fechas navideñas.
25/12/2024 | 55:12
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00:00:0021:32El análisis
Navidad sin empachos, ¿es posible?
Las visitas a urgencias por indigestiones suben un 7% en navidades. ¿Por qué comemos y bebemos sin mesura durante estas fiestas? Nos lo explican la nutricionista Beatriz Robles y la experta de la UOC Mireia Obón-Santacana.
22/12/2024 | 21:32
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00:00:0009:56Hora 14 Cantabria
La pesquería del Verdel en Cantabria no tendrá fondos para desguazar, según el presidente de la Federación de Cofradías de Pescadores
Esta semana la Unión Europea ha acordado el reparto de las cuotas pesqueras para el año que viene. Un reparto que afrontará el sector pesquero cántabro con dos noticias. Una buena, se reabre la pesca dirigida de jurel tras dos años con cuota cero, y una mala, la rebaja de un 22% en el cupo del verdel. Esta rebaja ya se pactó el pasado mes de octubre, es más en la Cadena SER el presidente de la Federación de Cofradías ya adelantó que en 2026 el verdel daría problemas por su biomasa. Es más ya adelantó que parte del sector pesquero que se dedica a la captura del verdel había pedido desguazar los barcos por las pérdidas económicas que llevan sufriendo años.
14/12/2024 | 09:56
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00:00:0006:53Todo por la radio
El gran libro de recetas de Kafka
El mítico escritor checo era un cocinillas obsesivo y retorcido que dejó escritas docenas de recetas de cocina puramente kafkiana. Además, presentamos una novela de misterio que busca captar al público femenino y masuclino.
05/12/2024 | 06:53
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00:00:0044:47Todo por la radio
Soñando con la Bombonera
TodoPorLaRadio con Toni Martínez, Especialistas Secundarios, El Mundo Today, Mario Panadero, Cristina del Casar, Susanna Ruiz, Laura Piñero, Arkano e Iñaki de la Torre
28/11/2024 | 44:47
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00:00:0006:47Hoy por Hoy Nuestra Tierra
Silvia Clemente, Senior Advisor de Consultoría Grant Thornton, habla de las jornadas de maíz dulce y remolacha de mesa que se celebra en Cuéllar
28/11/2024 | 06:47
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00:00:0010:20Hoy por Hoy Bierzo
Aprende a hacer minibaguettes en casa
Receta de minibaguettes del maestro panadero Alex López, acompañada de un delicioso relleno
18/11/2024 | 10:20
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00:00:0005:56Hora 14 Cantabria
Entrevista a César Nates, presidente de la Federación de Cofradías de Pescadores de Cantabria
César Nates, presidente de la Federación de Cofradías de Pescadores de Cantabria
14/11/2024 | 05:56
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00:00:0001:28:24Hoy por Hoy Magazine
Tomates modificados genéticamente, toponimia valenciana, 'Gladiator II' y la morcilla
En el 'Ministerio de Ciencia y Tecnología', Nuño Domínguez y Jaime García Cantero han puesto sobre la mesa las paradojas de la cumbre del clima de Azerbaiyán, las consecuencias de los nombramientos de Trump, y los tomates chinos modificados genéticamente para que sean más dulces. En 'Usted No Sabe Con Quién Está Hablando', hemos conocido a una persona que ha venido de incógnito a la radio. En nuestra clase de 'Lenguaje' con Lola Pons, hemos aprendido de donde vienen algunos nombres propios valencianos que hemos escuchado estas semanas. En 'Vida y Cine', Javier Ocaña ha criticado "Gladiator II", "Polvo serán" y la crítica bajo demanda de "Chinatown". Dejamos el programa 'Al Dente' con Ainhoa Aguirregoitia, que hoy nos ha hablado de la morcilla.
14/11/2024 | 01:28:24
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00:00:0017:33Al dente
La morcilla
Especiadas, picantes, dulces, que bien se pueden hacer fritas, a la parrilla, a la plancha o cocidas. Da igual que la comas en bocadillo, al plato o con las manos. Da igual como las prepares, por lo general, siempre somo capaces de ingerirlas en cantidades industriales. Al menos, nuestra chef Ainhoa Aguirregoitia, que hoy nos ha dejado 'Al Dente' un producto muy español: la morcilla.
14/11/2024 | 17:33
