Ingredientes recetas
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00:00:0030:01Jaraíz
En Jaraíz analizamos qué va a suponer para nuestros productos agroalimentarios la supresión de aranceles en las exportaciones a EE.UU
En Jaraíz analizamos qué va a suponer para nuestros productos agroalimentarios la supresión de aranceles en las exportaciones a EE.UU
13/03/2021 | 30:01
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00:00:0002:22Hoy por Hoy Región de Murcia
El viaje de una lechuga... / Reportaje Lázaro Giménez
Reportaje sobre el viaje de una lechuga desde el campo hasta un supermercado en Alemania
12/03/2021 | 02:22
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00:00:0008:48Hoy por Hoy Segovia
Óscar Calle nos habla de la cocina con almejas.
Óscar Calle, cheff jefe de Restaurante Venta Magullo, nos habla de la cocina con almejas.
12/03/2021 | 08:48
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00:00:0012:15Los sabores de la SER
Las verduras de temporada
"Los sabores de la SER", miércoles 11 de marzo de 2021
11/03/2021 | 12:15
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00:00:0007:41Hora 14 Alicante
Entrevista. Almoradi aspira a que la alcachofa tenga su emoji. Jose Antonio Latorre, concejal de Cultura
Entrevista. Almoradi aspira a que la alcachofa tenga su emoji. Jose Antonio Latorre, concejal de Cultura
10/03/2021 | 07:41
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00:00:0012:42Hoy por Hoy Córdoba
Campaña de recogida de la naranja amarga en Córdoba
Entrevista en Hoy por Hoy Córdoba a responsables del servicio de recogida de la naranja amarga de Fepamic, y a dos de los trabajadores de una de sus cuadrillas
10/03/2021 | 12:42
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00:00:0008:23Hoy por Hoy Bierzo
Carnicería Criar, calidad seleccionada
Espacio dedicado al mundo de la empresa
10/03/2021 | 08:23
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00:00:0013:38Hoy por Hoy Jódar
Declaraciones del gerente del CRDO de los Aceites de Sierra Mágina, Jesús Sutil
El Aula de Mágina del CRDO organiza cuatro Mesas Redondas virtuales
10/03/2021 | 13:38
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00:00:0013:05Hoy por Hoy Matinal Cuenca
La provincia de Cuenca lideraba la producción de azafrán en España en el siglo XVIII
“Dos terceras partes del azafrán que se producía en España en el siglo XVIII procedía de Castilla-La Mancha y en su mayoría de la provincia de Cuenca”, explica el profesor Francisco García González, director del Seminario de Historia Social de la Población y catedrático de Historia Moderna de la Facultad de Humanidades de Albacete de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM). A esa conclusión se llaga tras analizar los datos del catastro del Marques de la Ensenada elaborado a mediados del siglo XVIII, aunque reconoce García González que la del azafrán “es una historia por hacer”. “Hay poca información sobre este cultivo y Castilla-La Mancha, como región productora, debe asumir ese reto”. Ese es, precisamente, el objetivo de los estudios que se realizan actualmente desde la UCLM a propuesta de la Fundación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Azafrán de la Mancha y que, tras empezar el año pasado por la provincia de Cuenca, pretende continuar este 2021 por la de Albacete y a continuación por Ciudad Real y Toledo. Lo hemos contado charlando con el profesor Francisco García González en el espacio SER Universitarios que emitimos cada martes en Hoy por Hoy Cuenca.
09/03/2021 | 13:05
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00:00:0001:40:00Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (09/03/2021)
Análisis del comportamiento de las matriculaciones de vehículos en Cuenca, con Fidel Monedero, presidente de Convecu. SER Participativos, con la portavoz del equipo de Gobierno municipal, Saray Portillo. Entrevista con el alcalde de Cuenca, Darío Dolz, sobre la nueva empresa Lignum Tech. ‘SER Universitarios’: estudio histórico del azafrán, con el profesor de Historia Moderna de la UCLM, Francisco García González. Reportaje: personas sin hogar en Cuenca y programa ‘Calle con corazón’ de Cáritas.
09/03/2021 | 01:40:00
