Lácteos
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00:00:0009:09Hoy por Hoy Bierzo
Los lácteos, verdades y mitos
Espacio de nutrición de Ariadna Méndez
31/05/2021 | 09:09
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00:00:0009:28Hoy por Hoy Región de Murcia
Ser Enfermeras / Banco de Leche materna
Sección dedicada al mundo de la enfermería
27/05/2021 | 09:28
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00:00:0032:28Hoy por Hoy Eibar
MIREIA ALONSO 27 MAYO
Mireia Alonso visita Soraluze (27 mayo 2021)
27/05/2021 | 32:28
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00:00:0013:20A Vivir La Rioja
De la ganadería a la quesería en camión cisterna
En el siglo XI, las ovejas merinas y las cabras eran el modo de vida de quienes vivían en la Sierra de Cameros (La Rioja). Con su leche, en primavera, producían queso fresco y lo comercializaban o cambiaban por otros artículos en los valles y en la capital, Logroño. Y cuando los pastores regresaban a las montañas, dejaban maduran lo que había sobrado. De este modo, tenían semicurado y curado. De entonces y de dicho lugar data un queso reconocido bajo la Denominación de Origen Protegida Queso Camerano. La receta tradicional, la calidad de la leche y buen sabor empezaron a popularizarse, e incluso, el poeta Gonzalo de Berceo los menciona. En los monasterios, monjes y órdenes religiosas se preocuparon de conservar la receta. Hoy como ayer, uno de los objetivos de la DOP Queso Camerano, integrada por diez ganaderías y dos queserías, es garantizar la máxima protección de este producto.
23/05/2021 | 13:20
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00:00:0013:22Hoy por Hoy Tarancón 12:20
Entrevista a Jose Antonio Morales, gerente de Quesos Morales
Entrevista a Jose Antonio Morales, gerente de Quesos Morales
20/05/2021 | 13:22
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00:00:0007:56Hoy por Hoy Madrid Sur
'Probamos' el mejor queso pasta blanda de Madrid, el rulo de cabra de la Sociedad Agrícola de Transformación de San Martín de la Vega
Charlamos con el responsable de la SAT, Iván Esteban
17/05/2021 | 07:56
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00:00:0008:02Hoy por Hoy Madrid Sur
Conocemos el queso tostado elegido como mejor de Madrid, el Entrepinares Tostado
Hablamos con Gabriel Martínez, director comercial y de exportación de grupo Entrepinares
17/05/2021 | 08:02
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00:00:0009:58Hoy por Hoy Cuenca
‘Donde nacen los sabores’, la apuesta común de los productores de alimentos de Cuenca
Los productores agroalimentarios de Cuenca han creado una asociación dentro de CEOE CEPYME para comercializar los productos de la provincia que contarán con una imagen propia y una web donde vender sus alimentos al público. La nueva Asociación Provincial de Productores Agroalimentarios de Cuenca (APPAC) ha nacido con la imagen Donde nacen los sabores, que quiere resaltar la calidad de los alimentos conquenses del queso al vino, pasando por la carne, la cerveza artesana o los platos tradicionales preparados. Lo hemos contado en Hoy por Hoy Cuenca con el presidente de la asociación Diego Álvarez.
13/05/2021 | 09:58
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00:00:0012:55Hoy por Hoy Matinal Lugo
Hoy por Hoy Matinal Galego Lugo 8.20
Os bombeiros de Lugo empregaron máis de 1,5 millóns de litros de axente extintor para sofocar o incendio do polígono industrial de O Ceao. A alcaldesa, Lara Méndez, acredita que ainda que esté extinguido o lume o bombeiros ainda seguen a controlar in situ que non se reactive. Unións Agrarias denuncia que a empresa Logística Alimentaria adebedalle douscentos mil euros a máis de vinte gandeiros nas entrega da leite. O concello de Lugo traballa xa no cuarto plan de igualdade, coa finalidade de convertir a cidade de Lugo nunha cidade feminista. E o concello de Lugo saca o listaxe provisional para as escolas infantis. A xuiza Pilar de Lara persegue a inconstitucionalidade da sanción que obrigouna a sair de Lugo e ter que irse a Ponferrada.
27/04/2021 | 12:55
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00:00:0001:40:07Hoy por Hoy Menorca
Hoy por hoy Menorca (21/04/2021)
2020 fue un año en el que la comercialización del queso con DO Mahón-Menorca cayó un 24%. Hablamos con el presidente de la Asociación para analizar los datos. Por otro lado, hoy se ha presentado el Informe del mar balear y lo hemos comentado con sus autores. Gabriel Subirats escribe sobre un episodio poco conocido, la visita del arquitecto Antonio Gaudí a Menorca en 1910 para visitar talayots. Lluís Martínez nos habla de Emergencia climática. Conocemos al grupo musical Bacon Radars. Con Anna Bagur nos asomamos a la exposición que abre el viernes sobre animales. Y más.
21/04/2021 | 01:40:07
