Madrid Fusión
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00:00:0013:59Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Madrid Fusión apuesta por una vuelta a la cocina más tradicional
El uso del producto local ha sido uno de los ejes centrales de esta cumbre gastronómica
25/01/2018 | 13:59
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00:00:0011:13Cadena SER, audios extra
Joan Roca y Montserrat Fontané, en Madrid Fusión
El mejor chef del mundo y su madre, con quien empezó a trastear en la cocina, hablan de la sopa de menta y de las esencias de la autenticidad de El Celler de Can Roca
23/01/2018 | 11:13
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00:00:0030:26Cadena SER, audios extra
Entrevista a José Carlos Capel, presidente de Madrid Fusión
Un repaso a la actualidad del mundo de la cocina con el crítico gastronómico de 'El País'
15/01/2018 | 30:26
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00:00:0019:26Hoy por Hoy Guadalajara
Cocina con Mario - Madrid Fusión y Concurso de Gachas (01/02/2017)
Espacio de cocina con Mario de Lucas. Hablamos con Carlos Gumiel, de Aurum Gastrobar, que ha sido finalista en un certamen de Madrid Fusión, y con el alcalde de Pinilla de Jadraque, donde el sábado se celebra un Concurso de Gachas.
01/02/2017 | 19:26
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00:00:0016:13Hoy por Hoy Jaén
Jaén Gastronómico (27/01/2017)
Pedro Melguizo charla con Alberto Molinero y Jesús Melero sobre el mundo de los vinos. Además, entrevistan a Jesús Moral, el cocinero jienense que ha obtenido el premio como 'cocinero revelación' en el salón gastronómico 'Madrid Fusión'.
27/01/2017 | 16:13
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00:00:0030:04Hoy por Hoy Alicante
El Abierto de Hoy por Hoy Alicante | Antoni Arques, Antonio Balibrea y Pedro Nuño de la Rosa | 25/01/2017
El Abierto de Hoy por Hoy Alicante | Antoni Arques, Antonio Balibrea y Pedro Nuño de la Rosa | 25/01/2017
25/01/2017 | 30:04
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00:00:0012:35Hoy por Hoy Burgos
En la cocina 25.01.17
Sección semanal con el cocinero Nacho Rojo. Hoy, desde Madrid Fusión
25/01/2017 | 12:35
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00:00:0000:32Hora 14 Madrid Norte
José Luis Sanz, director general de Ganadería y Agricultura sobre los productos de la sierra promocionados en Madrid Fusión
Sanz ha destacado la carne de ternera de raza frisona o el queso de cabra del Guadarrama
25/01/2017 | 00:32
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00:00:0013:04Hoy por Hoy Madrid Norte
Cocina de temporada: La convivencia entre la innovación y la tradición en la cocina
Muchos restaurantes han encontrado en el desarrollo y aplicación de nuevas tecnologías, una ventaja competitiva muy efectiva para alcanzar el éxito
25/01/2017 | 13:04
