Micología
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00:00:0013:46Hoy por Hoy Madrid Norte
Cocina de temporada: Llegan las setas de primavera
Desde febrero y hasta casi entrado el verano podemos encontrar diversas especies de setas. Para hablar de la variedad que podemos encontrar, de cómo reconocerlas y de la formas de poder disfrutar de ellas en la cocina, hablamos con César Martín, del Restaurante Lakasa.
15/03/2017 | 13:46
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00:00:0008:12Hoy por Hoy Cuenca
La trufa negra de Cuenca se presenta durante este fin de semana en Salvacañete
La localidad de Salvacañete, en la Serranía de Cuenca, acoge este fin de semana el I Certamen de la Trufa que organiza este ayuntamiento con financiación del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural. La truficultura es una actividad que se está asentando en esta comarca en los últimos años, como ha explicado la coordinadora de este evento, Beatriz Bustamante en una entrevista en ‘Hoy por Hoy Cuenca’.
27/01/2017 | 08:12
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00:00:0010:37Hoy por Hoy Bierzo
La Junta abre la puerta a que el Consejo gestione los parques micológicos
Entrevista a Manuel Bernardo, presidente de Cantharellus
17/01/2017 | 10:37
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00:00:0001:27Hora 14 Palencia y Provincia
Juan Andrés Oria de Rueda, catedrático de micología sobre jornadas
Invita a todos los palentinos a participar y conocer la actividad micolígica de Palencia
12/12/2016 | 01:27
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00:00:0000:25SER Valdepeñas, audios extra
Nuevas variedades de setas en las Jornadas Micológicas de Viso del Marqués
Francisco de Diego Calonge, antiguo director del Jardín Botánico de Madrid y ponente en estas jornadas, afirma que en las salidas al campo se podrán recoger setas que hasta ahora no se habían visto en la zona
02/12/2016 | 00:25
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00:00:0012:30Radio Ibiza, audios extra
¡Ha llegado el tiempo de salir al campo y regresar a casa cargados de setas!
El micólogo Jaume Espinosa nos guía y nos da consejos para una jornada en el campo recogiendo setas sin riesgo y nos deja el calendario de las próximas salidas organizadas
02/12/2016 | 12:30
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00:00:0000:33Hora 14 Madrid Norte
José Cuesta, experto micólogo, sobre las trufas
Las trufas son apreciadas por su calidad, escasez y dificultad para su recolección, por lo que la demanda supera la oferta y los precios se disparan
29/11/2016 | 00:33
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00:00:0000:29Hora 14 Madrid Norte
Fernando Montejo, concejal Medio Ambiente Paracuellos, sobre las jornadas micológicas
En las jornadas micológicas los asistentes conocerán el universo de las setas y hongos, distinguir las comestibles y aprender sus usos saludables
25/11/2016 | 00:29
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00:00:0014:25Hoy por Hoy Madrid
Nos metemos bajo la lluvia para buscar setas en nuestra sección de gastronomía
Con Alicia Hernández nos vamos a buscar setas por Madrid
23/11/2016 | 14:25
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00:00:0000:42Hoy por Hoy Palencia
Álvaro Picardo, asesor técnico-juríco de la Junta de CYL sobre la economía sumergida
Anuncian que la Junta aprobará un decreto para acabar con la economía sumergida vinculada al mercado de las setas
21/11/2016 | 00:42
