Nutrición
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00:00:0013:46Hoy por Hoy Madrid Norte
Espacio de Ecología: Calzado vegano con piel de maíz
El calzado vegano se está haciendo un hueco en el mercado, en las marcas y en los armarios, huyendo de tóxicos, los materiales de origen animal y de una excesiva huella de carbono
28/09/2023 | 13:46
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00:00:0034:54Cadena SER, audios extra
Cómo come... un experto en seguridad alimentaria
Donde cualquiera ve una cocina, un experto en seguridad alimentaria ve cambios bruscos de temperatura, superficies que no deberían usarse para cortar alimentos, bayetas mal desinfectadas... o una tortilla que no debería estar sobre el mostrador del bar. Si te preocupa la limpieza y la seguridad de lo que comes, deberías escuchar este podcast... o mejor no.
28/09/2023 | 34:54
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00:00:0009:05Hoy por Hoy Bierzo
La fibra, algo más que una ayuda a la digestión
Espacio de nutrición de Ariadna Méndez
25/09/2023 | 09:05
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00:00:0016:25A vivir que son dos días Asturias
Tania Castillo, la nutricionista de cabecera de A Vivir Asturias, nos ayuda a afrontar mejor la vuelta a las aulas.
19/09/2023 | 16:25
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00:00:0030:06Cadena SER, audios extra
Cómo come... la directora de un restaurante con dos estrellas Michelin
Un equipo de treinta personas, dirigidos por la sumiller María Torrecilla, hacen funcionar cada día el restaurante Deessa del Hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid. Los platos del chef Quique Dacosta han recibido dos estrellas Michelin, pero ¿qué comen detrás de los fogones los que hacen posible esta experiencia gastronómica?
14/09/2023 | 30:06
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00:00:0022:17Hoy por Hoy La Rioja
Buenos propósitos para empezar el curso
Buenos propósitos para empezar el curso
11/09/2023 | 22:17
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00:00:0017:06Al dente
¿De dónde vienen los kilos que arrastramos después del verano?
Vuelve Ainhoa Aguirregoitia cargada de kilos, cruasanes rellenos de jamón y queso, helados y quintos de cerveza. Sin remordimientos.
07/09/2023 | 17:06
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00:00:0051:56Las edades de Millás
El desayuno no es la comida más importante del día y otros mitos a superar
Juanjo Millás le plantea a Javier del Pino la posibilidad de que los guionistas de nuestra vida se pusieran en huelga. Con Paqui Ramos y el nutricionista Aitor Sánchez se va de compra saludable (Excepto lo del gin-tonic)
16/07/2023 | 51:56
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00:00:0031:51Cadena SER, audios extra
Cómo come... un escritor (y sus personajes)
Es probable que el libro que estás leyendo describa con detalle el espacio en el que se encuentran los personajes, quién los acompaña, la ropa que llevan, su estado de ánimo... ¿pero sabes qué comen? Lo que más recuerda el escritor Roberto Santiago de su lectura favorita de la infancia, Los cinco de Enid Blyton, son las merendolas
20/07/2023 | 31:51
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00:00:0027:55Cadena SER, audios extra
Cómo come... un pastelero
Con la esencia de sus antepasados franceses, el pastelero argentino Juan Manuel D'Alessandro hace en su obrador de Madrid la mejor tarta de limón y merengue. ¿Cómo come alguien que trabaja rodeado de tentaciones?
06/07/2023 | 27:55
