Nutrición
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¿La delgadez está en los genes?
Un nuevo estudio del Centro Nacional de Investigaciones Científicas responde a una de las preguntas más recurrentes de la ciencia de la alimentación: ¿cuánto influyen los genes en nuestro peso corporal?
26/12/2022 | 21:22
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00:00:0020:20Ángela Quintas
Ángela Quintas | ¿Cocina o... barbarie?
Ángela Quintas y Lourdes Lancho conversan con María Nicolau, cocinera con más de dos décadas de oficio y autora de "Cocina o barbarie" (Península), un libro que va más allá de ser un recetario de platos tradicionales.
25/12/2022 | 20:20
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00:00:0007:19Hoy por Hoy Segovia
Ángela Quintas, experta en nutrición, nos habla de la charla de esta tarde sobre nutrición.
Ángela Quintas, experta en nutrición, nos habla de la charla de esta tarde sobre nutrición.
15/12/2022 | 07:19
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00:00:0024:11Cadena SER, audios extra
Sin mujeres en los estudios clínicos
La desigualdad de género alcanza también el ámbito de la ciencia y de la salud. Pese a los esfuerzos por combatirla, las mujeres siguen sin formar parte de los estudios clínicos en la misma medida que los hombres, se infravaloran las patologías femeninas y se desconocen, en muchos casos, sus síntomas y consecuencias. La organización Women in Global Health Spain trabaja desde ahora para ponerle remedio.
12/12/2022 | 24:11
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00:00:0024:37Cadena SER, audios extra
Las 'inyecciones para adelgazar' vienen con letra pequeña
Saxenda o la tirzepatida son medicamentos inyectables y prometedores para tratar la obesidad. Pero no son milagrosos, no están indicados para todos los pacientes y tampoco están libres de efectos secundarios. La comunidad médica se mueve entre la esperanza por encontrar un tratamiento efectivo y el miedo a que la sociedad simplifique una enfermedad ya estigmatizada y maltratada por los sistemas de salud.
28/11/2022 | 24:37
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00:00:0034:15Cadena SER, audios extra
Alcohol, carne y vajilla de barro: esto ya no es lo que era
Con el paso del tiempo han cambiado nuestras costumbres en torno a la mesa. La sociología nos ayuda a fotografiar el pasado y el presente para descubrir cuánto hemos cambiado.
13/11/2022 | 34:15
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00:00:0009:51Hoy por Hoy Bierzo
Nuestra nutricionista nos explica cómo afecta la alimentación al acné
14/11/2022 | 09:51
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00:00:0028:49SER Runner
El intestino y el cerebro, ¿los otros dos pies del runner?
Blanca Nutri enseña a comer a más de 700.000 personas en Instagram y desde hace un año, además, sabe lo que necesita el runner en primera persona
11/11/2022 | 28:49
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00:00:0037:48Cadena SER, audios extra
Luz eléctrica, vida nocturna y poco sueño: la vida ha cambiado, nuestra biología no
La vida moderna es muy distinta a la que nuestra naturaleza espera que llevemos. Algunas rutinas, como los turnos de trabajo nocturnos, son una de las causas de cáncer según la IARC. Conversamos con uno de los mayores expertos en cronobiología, el catedrático de Fisiología Juan Antonio Madrid, director del Laboratorio de Cronobiología y Sueño de la Universidad de Murcia.
31/10/2022 | 37:48
