Nutrición
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Ángela Quintas relata una anécdota inverosímil que vivió en un taxi: "Nos parábamos en un semáforo y sacaba las mancuernas"
Ángela Quintas relata una anécdota inverosímil que vivió en un taxi: "Nos parábamos en un semáforo y sacaba las mancuernas"
01/08/2025 | 00:52
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00:00:0028:56Gastro SER
Gastro SER | Gabriela Uriarte: ni dietas ni gordofobia
En el programa de hoy hay mucha nostalgia culinaria, viajamos a Rumanía sin salir de España, hablamos de las revanchas cuando dos socios hosteleros deciden separarse y de gordofobia con la nutricionista Gabriela Uriarte, que lleva años clamando contra las dietas porque cree que son parte del problema de la mala relación con la comida.
03/08/2025 | 28:56
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El consejo de Ángela Quintas | La cocina de aprovechamiento del siglo XXI
Ángela Quintas te explica cómo reformular la cocina de aprovechamiento que la cocina de nuestros abuelos nos enseñó.
10/07/2025 | 01:16
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El consejo de Ángela Quintas | Ante la grasa, ¡movimiento!
¿Cómo se acumula la grasa en nuestro cuerpo tras pasar horas y horas sentado/a, y cómo podemos combatirla? Ángela Quintas nos lo explica en su consejo.
07/08/2025 | 01:49
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Cómo come... un taxista
Nos subimos al taxi de José Luis Alonso, taxista de Madrid con toda una vida de anécdotas a sus espaldas. Entre los turnos infinitos, los cafés a deshora y los bocadillos en doble fila, se guarda alguna joya gastronómica escondida entre las calles que no pisan los turistas.
31/07/2025 | 22:10
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El consejo de Ángela Quintas | Alimentos ricos en calcio más allá de los lácteos
Ángela Quintas nos propone otros alimentos ricos en calcio para aquellas personas que no pueden tomar lácteos.
24/07/2025 | 01:47
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Cómo come... una activista del queso artesanal
Así se define Clara Diez. Detrás de cada queso, ve una historia: la de un animal, un pastor o un territorio. nos explica qué hace singular el queso artesanal, por qué la corteza sí se come y qué quesos no llevan nada de lactosa (ideales para los intolerantes).
17/07/2025 | 32:38
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Cómo comen... en la escuela de cocina A Punto
Roberta Bruno y Sara Cucala son cocineras de ideas: han creado un lugar de culto a la cocina en el que se imparten cursos, se venden libros y se catan vinos, ¿qué puede salir mal? Sus fogones han visto cocinar a algunas estrellas de la tv antes de triunfar en programas como Masterchef.
03/07/2025 | 32:04
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