Nutrición

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La píldora de Tallón
¿Otra vez carne?
"La carne tiene algo de hipnótica, o quizás de autoritaria. Estamos cansados de comerla, y al día siguiente la comemos de nuevo. Hay miles de cosas distintas que se pueden cocinar, pero cuando te pones a pensar en la cuestión más relevante de la humanidad -¿qué hay de comer?- las dos o tres primeras ideas incluyen carne".
09/01/2022 | 03:21
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Las preguntas de Broncano
¿Pides comida a domicilio?
El consumo de comida a domicilio se ha disparado. Según el Gastrómetro, el informe anual de Just Eat, la comida americana y las pizzas son lo más pedido para consumir en casa. Entre los platos españoles destaca el rabo de toro. Para explicarnos más detalles sobre esta tendencia hablamos con Belén Barreiro que es socióloga y experta en tendencias.Además, Ángela Quintas nos habla de un clásico de la Navidad catalana, la sopa de galets. Para explicarnos más de este plato se ha sumado a la conversación Iñaki López de Viñaspre, chef del Grupo Sagardi y de los restaurantes Cadaqués.
09/01/2022 | 34:36
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Hoy por Hoy Ciudad Real
'Entre Fogones', con Fernando Buitrón: Excesos de Navidad, fruta y comida sana y barata
Esos son los temas que abordamos en el primer programa del año, junto a Gema Molina y a numerosos invitados
07/01/2022 | 27:09
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Hoy por Hoy Bierzo
SMART, la regla que ayuda a cumplir objetivos
Espacio de nutrición de Ariadna Méndez
03/01/2022 | 04:43
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Hoy por Hoy Albacete
'Suena que alimenta' habla de roscones y chocolates saludables en este tramo final de la Navidad
Nuestra farmaceútica y nutricionista Blanca López recuerda la importancia de alternar las comidas y cenas navideñas con la actividad física
03/01/2022 | 11:00
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Las preguntas de Broncano
¿Empiezas el año con manías o propósitos?
El Efecto Zeigarnik afirma que “las tareas incompletas permanecen en tu mente hasta que las terminas, ocupando espacio y robando tiempo y energía”. Y curiosamente lo comprobaron analizando la memoria de un grupo de camareros, que recordaban mucho mejor los pedidos pendientes o aún no cobrados que los que acababan de servir. Este “Efecto” se usa en las series, porque la memoria mantiene muy vivo aquello que debe terminarse. El problema viene cuando, como es el caso de los propósitos no cumplidos, nunca llega ese “siguiente episodio” y ocupa espacio en nuestras mentes que no sirve para nada. Ana Aizpún, psicóloga y psicoterapeuta, nos habla de cómo podemos llevar a cabo mejor nuestros propósitos.Además, Ángela Quintas nos da algunos trucos para digerir mejor el empacho de la navidad y de cómo podemos aprovechar las sobras.
02/01/2022 | 30:43
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Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Así puedes conseguir que las comilonas navideñas no pasen factura a tu salud y tu forma física
La nutricionista Sonia Torres explica unos cuantos consejos a tener en cuenta para que los excesos navideños no acaben en un susto
27/12/2021 | 07:57
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Cadena SER, audios extra
La ciencia que une alimentación y salud mental
La investigación sobre la microbiota está en pleno auge y cada vez más estudios relacionan la salud de nuestro intestino con la prevalencia de enfermedades mentales como el alzheimer o la depresión. Analizamos los datos que hasta ahora tenemos, y nos dejamos llevar también por el espíritu navideño con el antropólogo Ramón Soria: ¿qué comida ha sido costumbre regalar en cada época de la historia?
23/12/2021 | 26:30
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Hoy por Hoy Bierzo
Cómo llegar al siete de enero sin unos kilos de más
Espacio de nutrición de Ariadna Méndez
20/12/2021 | 10:12
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Hoy por Hoy Alicante
Forajidos: Leticia Bravo, forajida de la nutrición deportiva
Leticia Bravo, nutricionista deportiva, en Forajidos!
17/12/2021 | 27:56