Nutrición
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Cómo come... un taxista
Nos subimos al taxi de José Luis Alonso, taxista de Madrid con toda una vida de anécdotas a sus espaldas. Entre los turnos infinitos, los cafés a deshora y los bocadillos en doble fila, se guarda alguna joya gastronómica escondida entre las calles que no pisan los turistas.
31/07/2025 | 22:10
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El consejo de Ángela Quintas | Alimentos ricos en calcio más allá de los lácteos
Ángela Quintas nos propone otros alimentos ricos en calcio para aquellas personas que no pueden tomar lácteos.
24/07/2025 | 01:47
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00:00:0032:38Cadena SER, audios extra
Cómo come... una activista del queso artesanal
Así se define Clara Diez. Detrás de cada queso, ve una historia: la de un animal, un pastor o un territorio. nos explica qué hace singular el queso artesanal, por qué la corteza sí se come y qué quesos no llevan nada de lactosa (ideales para los intolerantes).
17/07/2025 | 32:38
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Cómo comen... en la escuela de cocina A Punto
Roberta Bruno y Sara Cucala son cocineras de ideas: han creado un lugar de culto a la cocina en el que se imparten cursos, se venden libros y se catan vinos, ¿qué puede salir mal? Sus fogones han visto cocinar a algunas estrellas de la tv antes de triunfar en programas como Masterchef.
03/07/2025 | 32:04
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00:00:0042:33Las preguntas de Burque
Wedding planners y ajo blanco
Javier del Pino acompañado de Manuel Burque y Miguel Maldonado le preguntan todas sus dudas acerca de su trabajo a las wedding planners Marta Nárdiz y Leticia Sardinero. A continuación Ángela Quintas nos trae al estudio el ajo blanco. Un plato perfecto para esta época del año. Hemos podido probar el que preparan en Casa Mortero.
22/06/2025 | 42:33
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El consejo de Ángela Quintas | Intolerancias y alergias
No es lo mismo una alergia que una intolerancia alimentaria y Ángela Quintas te explica porqué.
26/06/2025 | 01:36
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Cómo come... un pastelero sin alérgenos
Para Alejandro Álvarez, lograr la receta perfecta no es una opción sino una obligación. Una mala higiene en cocina o un fallo en la lista de ingredientes puede tener un resultado fatal para alguno de sus clientes.
19/06/2025 | 31:57
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