Nutrición
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0032:38Cadena SER, audios extra
Cómo come... una activista del queso artesanal
Así se define Clara Diez. Detrás de cada queso, ve una historia: la de un animal, un pastor o un territorio. nos explica qué hace singular el queso artesanal, por qué la corteza sí se come y qué quesos no llevan nada de lactosa (ideales para los intolerantes).
17/07/2025 | 32:38
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0032:04Cadena SER, audios extra
Cómo comen... en la escuela de cocina A Punto
Roberta Bruno y Sara Cucala son cocineras de ideas: han creado un lugar de culto a la cocina en el que se imparten cursos, se venden libros y se catan vinos, ¿qué puede salir mal? Sus fogones han visto cocinar a algunas estrellas de la tv antes de triunfar en programas como Masterchef.
03/07/2025 | 32:04
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0002:23El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0002:00El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0042:33Las preguntas de Burque
Wedding planners y ajo blanco
Javier del Pino acompañado de Manuel Burque y Miguel Maldonado le preguntan todas sus dudas acerca de su trabajo a las wedding planners Marta Nárdiz y Leticia Sardinero. A continuación Ángela Quintas nos trae al estudio el ajo blanco. Un plato perfecto para esta época del año. Hemos podido probar el que preparan en Casa Mortero.
22/06/2025 | 42:33
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:36Cadena SER, audios extra
El consejo de Ángela Quintas | Intolerancias y alergias
No es lo mismo una alergia que una intolerancia alimentaria y Ángela Quintas te explica porqué.
26/06/2025 | 01:36
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0031:57Cadena SER, audios extra
Cómo come... un pastelero sin alérgenos
Para Alejandro Álvarez, lograr la receta perfecta no es una opción sino una obligación. Una mala higiene en cocina o un fallo en la lista de ingredientes puede tener un resultado fatal para alguno de sus clientes.
19/06/2025 | 31:57
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0002:08El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:44Cadena SER, audios extra
El consejo de Ángela Quintas | ¿Qué es comer bien?
Ángela Quintas nos aconseja para llevar una buena alimentación.
12/06/2025 | 01:44
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0033:55Cadena SER, audios extra
Cómo comemos... y qué dice eso de nosotros, según un antropólogo
El clima, la forma de vivir la fiesta, cómo nos relacionamos con la familia y hasta las relaciones sexuales tienen que ver con la alimentación. El antropólogo Ramón Soria nos cuenta cómo ha evolucionado nuestra forma de comer y qué dicen nuestras cocinas y nuestros platos de cómo somos ahora y la huella que nos ha dejado el pasado.
05/06/2025 | 33:55
