Pan
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00:00:0007:09Radio Bilbao, audios extra
El pan sin mierdas de Gureogia
Una panadería que nace en Mungia en 1993. Ahora Unai y Eneko continuan con la 3ª generación
30/01/2019 | 07:09
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00:00:0001:39:58Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (17/01/2018)
Entrevista con Ángel Mariscal, alcalde de Cuenca. Proyecto natura, formación y nuevo restaurante en Cuenca, con su directora Inma López. Rosa Saez, panadera de Huerta del Marquesado, nos cuenta su historia cuando afronta la jubilación. ‘Así dicen los documentos’ con Almudena Serrano: Los mendigos y vagabundos en el pasado.
17/01/2019 | 01:39:58
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00:00:0006:56Hoy por Hoy Cuenca
Se busca familia con niños para el horno artesano de un pueblo de Cuenca
Rosa Saez y su marido Rafael Maldonado llegaron a Huerta del Marquesado, en la Serranía de Cuenca hace 23 años. Venían de Barcelona y decidieron dejar atrás la gran ciudad para apostar por una vida más tranquila en el medio rural. Recuperaron el horno artesanal que había en Huerta y que se conserva casi tal cual quedó rehecho a principios del siglo XX. Aquí hicieron hogar Rosa y Rafa durante más de tres décadas. Ahora, sobrepasados los sesenta años, y con algunos problemas de salud, deciden jubilarse y apagar el horno. Rosa, que es la panadera actual, dice el sábado 19 de enero será el último día que va a cocer pan y “no voy a madrugar más”, se propone, aunque se muestra dispuesta a colaborar en la formación de quienes pudieran ser lo futuros panaderos de Huerta del Marquesado, “que espero que sea una familia con niños”, dice, algo que hace mucha falta en un pueblo pequeño como este. Desde que hace unas semanas Rosa Saez anunció que cerraba el negocio, el interés por hacerse con la gerencia del horno que es de propiedad municipal ha crecido. Según ha confirmado a SER Cuenca el alcalde de Huerta del Marquesado, Higinio García, “se han interesado cerca de treinta personas por regentar el horno, algunas de ellas personas jóvenes y familias con niños”. Añade que “son de lugares de toda España, de Valencia, de Barcelona, de Madrid”. Entre todas las solicitudes, explica el alcalde, “se han seleccionado a seis que se pasarán por el pueblo en los próximos días para ver las instalaciones y para poder conocerlos y hacerles una entrevista personal”. El Ayuntamiento de Huerta espera poder tomar la decisión final antes que de que finalice este mes de enero. Además, Rosa Saez ha explicado en la entrevista que hemos mantenido con ella en Hoy por Hoy Cuenca, que también ha ido en aumento la petición de sus panes y tortas de aceite que elabora en esta tahona. “Llevo unos días que no doy abasto”.
17/01/2019 | 06:56
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00:00:0039:37Hoy por Hoy La Rioja
Hoy por Hoy La Rioja (11/1/2019 - Tramo de 12:20 a 13:00)
En este primer tramo de Hoy por Hoy, hablamos con la concejala de Familia e Igualdad de Oportunidades, sobre el dispositivo puesto en marcha por el Ayuntamiento de Logroño y la Mesa de la Pobreza para hacer frente a los meses de bajas temperaturas. Además, saludamos al presidente de la Asociación Riojana de Fabricantes y Expendedores de Pan (ARFEPÁN), Eduardo Villar Romo (Horno Arguiñano) ha sido nombrado vicepresidente segundo de CEOPPÁN, la Confederación Española de Organizaciones de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines.
11/01/2019 | 39:37
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00:00:0000:31SER Ciudad Real, audios extra
Consumidores y tenderos sobre la subida del precio del pan
Consumidores y tenderos sobre la subida del precio del pan
09/01/2019 | 00:31
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00:00:0004:51SER Ciudad Real, audios extra
Entrevista Rafael Lorca, presidente de AFEXPAN sobre la subida del pan
Entrevista Rafael Lorca, presidente de AFEXPAN sobre la subida del pan
09/01/2019 | 04:51
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00:00:0003:57Hora 14 Comunitat Valenciana Fin de semana
Entrevista a Juanjo Rausell, presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia
Entrevista a Juanjo Rausell, presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia
05/01/2019 | 03:57
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00:00:0039:55Hoy por Hoy La Rioja
Hoy por Hoy La Rioja (28/11/2018 - Tramo de 12:20 a 13:00)
En este primer tramo de Hoy por Hoy hablamos con la concejala de Cultura del Ayuntamiento de Logroño sobre la presentación del documental 'Teo, Teo, ¿qué ves?', sobre el fotógrafo Teo Martínez, que tendrá lugar este jueves en el Teatro Brtón de Logroño. Además, una semana más, hablamos de producto y cocina de calidad con el Grupo Pasión. En este caso del pan de Veritas Panis, uno de los dos unicos establecimientos que figura, por segundo año consecutivo, en la Ruta Española del Buen Pan.
28/11/2018 | 39:55
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00:00:0013:32Hoy por Hoy La Rioja
Grupo Pasión (28/11/2018)
Una semana más, hablamos de producto y cocina de calidad con el Grupo Pasión. En este caso del pan de Veritas Panis, uno de los dos unicos establecimientos que figura, por segundo año consecutivo, en la Ruta Española del Buen Pan.
28/11/2018 | 13:32
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00:00:0007:32Cadena SER, audios extra
El millor pa i el millor vermut estan a Reus?
Ho parlem amb Carles Prats, director general de Vermut Miró i Xavier Pàmies Sistaré, propietari del Forn Sistaré
09/11/2018 | 07:32
