Pan
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00:00:0011:15Hoy por Hoy Bierzo
En defensa del pan artesano
El panadero Álex López nos habla de la campaña de profesionales para defender el pan tradicional
16/10/2018 | 11:15
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00:00:0024:48Cadena SER, audios extra
Entrevista el bon pa per cada dia (16/10/2018)
Els forners de casa nostra reivindiquen la qualitat de les matèries primeres i un tempo lent a l'hora de fer un pa de qualitat. També ens expliquen què ha de tenir i quina aparença té un bon pa.
16/10/2018 | 24:48
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00:00:0010:20Hoy por Hoy Cuenca
El mimbre de Cuenca llega a las panaderías de todo el mundo
José Luis Encijo, de Villaconejos de Trabaque, el único artesano que aún trabaja el mimbre en la provincia de Cuenca, elabora cestos para la fermentación del pan de la panadería Ciento Treintaº de Madrid, desde donde llega también a otros hornos de Escocia y Copenhague. Lo contamos en este reportaje emitido en Hoy por Hoy Cuenca:
05/10/2018 | 10:20
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00:00:0002:14Desayunología
Las tostadas de Iban Yarza
El autor de 'Pan casero' nos recomienda 5 tostadas para 5 momentos
05/10/2018 | 02:14
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00:00:0001:39:59Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (04/10/2018)
El ministro del Interior Fernando Grande-Marlaska visita Las Pedroñeras. Pueblos Vivos-Stop Macrogranjas consideran insuficiente las medidas del Gobierno regional, con su portavoz Daniel González. Comienza en Cuenca el Congreso Internacional de Psicología Social, con el presidente del comité local, el profesor Santiago Yubero. Lección inaugural de la Universidad de Mayores con la profesora María Lara. Reportaje ‘Mimbre y pan’ con José Luis Encijo y Alberto Miragoli. ‘Mirando por Cuenca’: proyecto de la Locomotora Verde para el emprendimiento rural, con Roberto Lozano, director de la Fundación Oxigeno, y reportaje sobre las cosas buenas de los pueblos pequeños. ‘Así dicen los documentos’ con Almudena Serrano: ‘La historia del tabaco’.
04/10/2018 | 01:39:59
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00:00:0021:23Hoy por Hoy Bierzo
La hogaza es la preferida entre los panes
Espacio de la Asociación Leonesa de Gastronomía
01/10/2018 | 21:23
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00:00:0003:59Hora 14 Comunitat Valenciana
Entrevista a Juan José Rausell, presidente del Gremio de panaderos de Valencia (29/09/2018)
Entrevista a Juan José Rausell, presidente del Gremio de panaderos de Valencia (29/09/2018)
29/09/2018 | 03:59
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00:00:0014:51Hoy por Hoy Málaga
La agenda de lo que no te puedes perder este "finde"
28 de septiembre
28/09/2018 | 14:51
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00:00:0011:25Hoy por Hoy Linares
Formación en el arte de hacer pan
Entrevista a Francisco ortega, maestro panadero de Linares, sobre el cursos de formación en "Panadería y bollería" que ofrece en su segunda edición
27/09/2018 | 11:25
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00:00:0009:24A vivir que son dos días Castilla y León
Comer 200 gramos de pan al día es muy saludable
La Organización Mundial de la Salud recomienda la ingesta diaria de este producto del que tenemos gran variedad en Castilla y León
15/09/2018 | 09:24
