Panaderías
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00:00:0007:51Hoy por Hoy Bierzo
Álex logra una de las consideradas 'estrellas Michelín' del pan
Entrevista a Álex Löpez, de Panadería Álex
29/10/2019 | 07:51
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00:00:0004:30Radio Albacete, audios extra
Panadería Jesús en La Ventana con Carles Francino
Entrevista en el Día Mundial del Pan
17/10/2019 | 04:30
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00:00:0013:11Escuela de Hostelería Simone Ortega
Estudios de Pastelería y Panadería en Móstoles
"Escuela de Hostelería Simone Ortega de Móstoles", martes 8 de octubre de 2019
08/10/2019 | 13:11
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00:00:0011:34Hoy por Hoy Albacete
Pedro Jiménez Artigao, ganador de la primera edición del Concurso Provincial de Panadería ‘Jesús Alajarín’
En Hoy por Hoy Albacete
11/07/2019 | 11:34
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00:00:0012:32Hoy por Hoy Alicante
Hoy por Hoy Alicante | La ley del pan, con Ramón Maciá, maestro panadero de Better Pan | 02/07/2019
Hoy por Hoy Alicante | La ley del pan, con Ramón Maciá, maestro panadero de Better Pan | 02/07/2019
02/07/2019 | 12:32
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00:00:0001:39:47Hoy por Hoy Menorca
Hoy por hoy Menorca (26/06/2019)
Hemos seguido el discurso de investidura de Francina Armengol como presidenta de la Comunidad Autónoma de Baleares. También hablamos con Pere Gomila sobre Jordi Vivet. Seguimos con un decálogo de consejos que animan a enfriar el planeta con Antón Soler. Juana Torres nos habla de la campaña Veranietos. Xavi Pons nos explica cómo será la primera marcha del Orgullo en Menorca. En nuestro espacio de Exquisita Menorca entrevistamos a Maria José Pons de Can Pons y hablamos de sus laureadas ensaimadas. Y más.
26/06/2019 | 01:39:47
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00:00:0000:36Hora 14 Lugo
José Manuel Balseiro, delegado de la Xunta en Lugo
José Manuel Balseiro, delegado de la Xunta en Lugo
20/05/2019 | 00:36
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00:00:0029:30Cadena SER, audios extra
El secret del millor pa de Catalunya és fer-lo amb el cor
Conversem amb els dos forners més ben guardonats de Catalunya i que tots dos són de Reus: Forn de Pa Sistaré i Forn i Pastisseria Huguet.
| 29:30
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00:00:0001:39:58Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (17/01/2018)
Entrevista con Ángel Mariscal, alcalde de Cuenca. Proyecto natura, formación y nuevo restaurante en Cuenca, con su directora Inma López. Rosa Saez, panadera de Huerta del Marquesado, nos cuenta su historia cuando afronta la jubilación. ‘Así dicen los documentos’ con Almudena Serrano: Los mendigos y vagabundos en el pasado.
17/01/2019 | 01:39:58
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00:00:0006:56Hoy por Hoy Cuenca
Se busca familia con niños para el horno artesano de un pueblo de Cuenca
Rosa Saez y su marido Rafael Maldonado llegaron a Huerta del Marquesado, en la Serranía de Cuenca hace 23 años. Venían de Barcelona y decidieron dejar atrás la gran ciudad para apostar por una vida más tranquila en el medio rural. Recuperaron el horno artesanal que había en Huerta y que se conserva casi tal cual quedó rehecho a principios del siglo XX. Aquí hicieron hogar Rosa y Rafa durante más de tres décadas. Ahora, sobrepasados los sesenta años, y con algunos problemas de salud, deciden jubilarse y apagar el horno. Rosa, que es la panadera actual, dice el sábado 19 de enero será el último día que va a cocer pan y “no voy a madrugar más”, se propone, aunque se muestra dispuesta a colaborar en la formación de quienes pudieran ser lo futuros panaderos de Huerta del Marquesado, “que espero que sea una familia con niños”, dice, algo que hace mucha falta en un pueblo pequeño como este. Desde que hace unas semanas Rosa Saez anunció que cerraba el negocio, el interés por hacerse con la gerencia del horno que es de propiedad municipal ha crecido. Según ha confirmado a SER Cuenca el alcalde de Huerta del Marquesado, Higinio García, “se han interesado cerca de treinta personas por regentar el horno, algunas de ellas personas jóvenes y familias con niños”. Añade que “son de lugares de toda España, de Valencia, de Barcelona, de Madrid”. Entre todas las solicitudes, explica el alcalde, “se han seleccionado a seis que se pasarán por el pueblo en los próximos días para ver las instalaciones y para poder conocerlos y hacerles una entrevista personal”. El Ayuntamiento de Huerta espera poder tomar la decisión final antes que de que finalice este mes de enero. Además, Rosa Saez ha explicado en la entrevista que hemos mantenido con ella en Hoy por Hoy Cuenca, que también ha ido en aumento la petición de sus panes y tortas de aceite que elabora en esta tahona. “Llevo unos días que no doy abasto”.
17/01/2019 | 06:56
