Panaderías
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00:00:0005:26Hoy por Hoy La Rioja
“El gran reto de la panadería artesana pasa por el relevo generacional”
“El gran reto de la panadería artesana pasa por el relevo generacional”
16/10/2023 | 05:26
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00:00:0054:15Gastro SER
Gastro SER | Daniel Jordà: harina floja y precios populares
Le ha hecho pan a los mejores cocineros de España, triunfó en Instagram durante el confinamiento y arrasa con sus 'panettones'. ¡Hablar de pan con Daniel Jordà es una auténtica delicia! También recorremos Buenos Aires, exploramos la moda del té matcha, nos metemos en la cocina de El Kanka y le pedimos a Santi Rivas que nos recomiende vinos otoñales.
14/10/2023 | 54:15
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00:00:0009:33Hoy por Hoy Bierzo
Bollycao casero, cómo se hace
Receta del maestro panadero Álex López
26/09/2023 | 09:33
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00:00:0013:28Hoy por Hoy Bierzo
Estela López,estudiante de panadería: ‘Me lo había currado mucho’
Entrevista con Estela López, ganadora del campeonato de estudiantes de panaderia
02/05/2023 | 13:28
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00:00:0007:06Hoy por Hoy Bierzo
Las mejores arepas: aprende a elaborarlas con Álex
Receta de arepas del maestro panadero Álex López
18/04/2023 | 07:06
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00:00:0006:37Hoy por Hoy Bierzo
Aprende a hacer la mejor torrija con Álex López
Receta de torrijas del maestro panadero Álex López
04/04/2023 | 06:37
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00:00:0027:15Gatopard@
Daniel Jordà, panadero: "Los que teníamos las manos calientes hacíamos pan y los que las tenían frías, repostería"
Teniendo el obrador en uno de los barrios más humildes de Barcelona, Jordà ha sido el panadero de confianza de 14 restaurantes con estrella Michelin y ganó el premio al mejor panettone en 2022
30/03/2023 | 27:15
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00:00:0007:08Hoy por Hoy Bierzo
Pan de limonada, la sorprendente receta de Álex
Receta del maestro panadero Álex López para preparar pan con limonada
21/03/2023 | 07:08
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00:00:0052:19Las edades de Millás
Las heridas del pan: por qué es complicado hacer un buen producto
Juan José Millás y Paqui Ramos se van de madrugada a hacer pan en el taller de 'La 28' en Madrid. ¿Será mejor que el que hace Javier del Pino?
12/03/2023 | 52:19
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00:00:0009:28Hoy por Hoy Bierzo
Pan de Pascua griego, una delicia mediterránea
Receta de Tsouraky, el pan de Pascua griego, del maestro panadero Álex López
07/03/2023 | 09:28
