Patatas fritas
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00:00:0008:27Hoy por Hoy Cuenca
‘Sol de Castilla’, cadi medio siglo de patatas fritas y pipas de Cuenca en Madrid
Sol de Castilla es la marca con la que se comercializan los productos (patatas fritas, frutos secos, aperitivos y caramelos) de la empresa Fritos Castilla de Julián Garrido Morales. Nacido en Fuente de Pedro Naharro (Cuenca), trabajó de labrador en su pueblo hasta los 17 años cuando se fue a Madrid “el 22 de febrero de 1962”, recuerda, “a casa de Crisanto Cuenca Belinchón, un amigo del pueblo que vivía en el barrio de Cascorro, para trabajar friendo patatas”. Así empezó la aventura empresarial de este conquense con quien hemos conversado en Hoy por Hoy Cuenca.
22/03/2021 | 08:27
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00:00:0004:43Cadena SER, audios extra
¿Por qué las patatas Vitelotte son moradas?
Esta semana en Parece, pero no es, hablamos sobre patatas moradas, unos tubérculos que llaman mucho la atención por su particular tono violáceo. Son originarias de Latino America, pero aquí en Europa son exportadas y producidas por nuestro país vecino, Francia. Montse Ausín es dietista nutricionista y socióloga en Burgos. Con ella aclararemos alguna dudas sobre las peculiaridades de estas patatas: ¿Por qué estas patatas son de color morado? ¿Es por un colorante, o es un alimento transgénico?¿Hay evidencia científica de que el color de un alimento le confiera cierta propiedad nutricional?¿Existen grandes diferencias de sabor, textura, entre estas patatas Vitelotte y las patatas blancas, de más tradición en España?
15/02/2021 | 04:43
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00:00:0020:20Hoy por Hoy A Coruña
Los placeres de la vida (20/02/2020)
Adrián Felípez y Luís Paadín acompañan hoy a Carlos Calvo de patatas Casa Vella
20/02/2020 | 20:20
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00:00:0009:11Los cafeteros
37 toneladas de patatas fritas gallegas en Corea
Anoche se entregaron en EEUU los premios del Sindicato de Actores de Hollywood y Parásitos, la película surcoreana, arrasó. De hecho, hizo historia al convertirtse en la primera película de habla no inglesa que gana en la categoría reina de mejor elenco. Hay una escena en la que la familia parásita cena en el salón de la casa de los ricos en la que trabajan. En esa escena se puede ver en el suelo, entre otros paquetes de alimentos, una lata de una marca de patatas fritas española, concretamente gallega. Es la marca -casi centenaria- 'Bonilla A la Vista' que desde hace años causa furor en Corea del Sur a donde exporta 37 toneladas de patatas firtas al mes. Tanto es el furor que los influencers o artistas coreanos posan a menudo con las latas de Bonilla a la Vista en sus perfiles de Instagram (porque la marca vende también en forma de lata, que su recipiente más característico). Hemos hablado con el propietario y director de la empresa César Bonilla.
20/01/2020 | 09:11
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00:00:0014:55Hoy por Hoy Badajoz
Club Gastro XXX: Casualidades Gastronómicas
En la cocina la innovación y la experimentación están a la orden del día para conseguir nuevas recetas, pero a veces, un plato nuevo no procede de la imaginación del cocinero sino del azar. Así que hoy vamos a hablar de todas esas comidas que se descubrie
11/06/2018 | 14:55
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00:00:0001:58Cadena SER, audios extra
La científica Dolores del Castillo explica los peligros de la acrilamida
La acrilamida, presente en las patatas fritas, el pan o el café, se considera un compuesto cancerígeno
11/04/2018 | 01:58
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00:00:0004:46Cadena SER, audios extra
Mesa del Mundo del 2 de mayo de 2017
En La India, tras dos meses prohibida, por fin se va a estrenar la película "Pintalabios bajo mi burka", una cinta feminista sobre cuatro mujeres que se rebelan contra su destino. La junta de censura de Bollywood impidió su distribución por estar (ATENCIÓN) "demasiado orientada a mujeres". Ahora le ha dado el visto bueno... aunque como "película para adultos".
02/05/2017 | 04:46
