Platos tradicionales
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:41¿Cómo comes?
¿Te has pasado en Nochebuena? La regla 50-25-25 para recuperarte de los excesos navideños
El plato Harvard cuenta con cada vez más adeptos
26/12/2025 | 01:41
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0018:49Al dente
Cocina en pareja
Ainhoa Aguirregoitia plantea a Àngels Barceló en "Al Dente" los problemas que pueden surgir al compartir cocinado. Consejos, trucos para repartir el trabajo y no enfadarse en casa en estas fechas. Ainhoa se ofrece a cocinar con Ainhoa en varias recetas navideñas: pastel de cabracho, cocido de pelotas y escudella.
18/12/2025 | 18:49
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0003:27Hoy por Hoy Madrid Norte
Entrevista a Javier Salvador, del Asador El Toril, que participan en la Ruta de la Casquería
Entrevista a Javier Salvador, del Asador El Toril, que participan en la Ruta de la Casquería
12/11/2025 | 03:27
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0055:00Hoy por Hoy Ciudad Real
Hoy por Hoy Ciudad Real y Provincia, 13:10-14h (31/10/2025)
Magazine de ocio, actualidad y cultura de la provincia de Ciudad Real.
31/10/2025 | 55:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0024:18Aprender a mirar
Aprender a mirar los productos del mercado para comprar (y comer) mejor
El último 'Aprender a mirar' nos ha llevado hasta el Mercat Central de València. Allí nos hemos encontrado con el chef Quique Dacosta, a quien hemos acompañado para ver con que ojo mira los productos del mercado un chef con tres estrellas Michelin. Los secretos de una buena compra, y por tanto un buen plato: el producto y los comerciantes.
27/08/2025 | 24:18
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0007:13La Ventana
Carolina, dueña de un bar de carretera: "La gente está muy agobiada por pisar la playa"
Con agosto y la operación salida las carreteras y sus bares se llenan de conductores
01/08/2025 | 07:13
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0004:12Hoy por Hoy Segovia
Ángel Galindo, portavoz de Izquierda Unida en el Ayuntamiento de Segovia, nos habla de una paella solidaria a favor de Palestina.
Ángel Galindo, portavoz de Izquierda Unida en el Ayuntamiento de Segovia, nos habla de una paella solidaria a favor de Palestina.
27/06/2025 | 04:12
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0004:57El Faro, programa completo
La Thermomix, el invento de un país que no sabe cocinar
La Thermomix, el invento de un país que no sabe cocinar
28/02/2025 | 04:57
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0016:59Al dente
Gastronomía popular
Hoy Ainhoa Aguirregoitia nos lleva de ruta culinaria, con los fogones bajo ruedas. Y es que nos habla de la gastronomía en las fiestas populares de nuestro país, pues la comida ha sido siempre un elemento central en las celebraciones populares. Al fin y al cabo funciona como un vínculo que une a las comunidades en torno a tradiciones muy antiguas. El jamón, la sangría (o la cerveza), la tortilla de patatas o los churros están presentes en la mayoría de las festividades populares. Un repaso a diferentes platos populares; como el Esgarraet, hecho con pimientos asados, bacalao desmenuzado, ajo y aceite de oliva, todo ello acompañado con pan, típico de la Comunidad Valenciana, especialmente presente en las fiestas de la Mare de Déu de la Salut en Algemesí. O el cochinillo asado, muy común en celebraciones de Castilla y León, especialmente en fiestas como la Feria de la Vendimia en Ribera del Duero. También el cazón en adobo, típico de las fiestas de la provincia de Cádiz, como la Feria de Abril de Jerez. Un repaso también a los dulces, como los Buñuelos de viento, muy populares por toda España o las rosquillas de San Isidro, que se consumen especialmente en Madrid durante la fiesta de San Isidro. Un programa con gastronomía popular española de lo más variada.
27/02/2025 | 16:59
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:01:22Gastro SER
Gastro SER | Mikel Iturriaga al rescate
Programa especial de la noche de Reyes.
05/01/2025 | 01:01:22
