Platos tradicionales
Corresponsales de ida y vuelta
Gastrodiplomacia: ¿cómo se ve la cocina española en el mundo?
Comentamos la actualidad de la semana con Hans-Günter Kellner, Mathieu de Taillac, Íñigo Domínguez y Mathieu de Taillac, que pasa por la campaña electoral en Cataluña. Sumamos a la charla al presidente de la Real Academia de Gastronomía, Luis Suárez de Lezo, para reflexionar sobre el papel de la comida en la cultura española y en la imagen que proyectamos al exterior.
11/05/2024 | 47:44
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Hoy por Hoy Bierzo
Tael, del restaurante La Aquiana: ‘La clave es el producto de proximidad y trabajar con cariño’
Espacio de la Academia Leonesa de Gastronomía dedicado a la cervecería-restaurante Aquiana
19/04/2024 | 20:59
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Hoy por Hoy Castro Urdiales
V Ruta de la Olla Ferroviaria de Castro Urdiales
V Ruta de la Olla Ferroviaria. Buena parte de la hostelería de La Rúa participa este fin de semana en un evento gastronómico que se desarrolla en plena calle. La iniciativa partió en su momento del empresario castreño Salvador Hierro, al frente del bar restaurante Salvamar, quien ha insistido en señalar que no se trata de un concurso sino de una degustación.
01/03/2024 | 10:13
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Hora 14 Fin de Semana
El consumo de gazpacho y salmorejo embotellados crece un 10% este 2023
13/08/2023 | 00:50
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Al dente
Más allá de la paella: arroces del mundo
Ainhoa Aguirregoitia , que es de Alicante, tierra de arroces, y que mantiene una cordial enemistad a muerte con Sastre, defensor oficial de la paella, nos lleva de viaje para conocer los arroces que se hacen en otros lugares del mundo: chaulafán ecuatoriano, arroz crujiente persa, jambalaya, bibimbap coreano...
25/05/2023 | 13:43
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Hoy por Hoy Segovia
Maxi Viloria, presidente de Apadefim, nos habla de la paella solidaria de Apadefim.
Maxi Viloria, presidente de Apadefim, nos habla de la paella solidaria de Apadefim.
27/07/2022 | 04:34
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Hoy por Hoy Valdepeñas
El pisto más grande del mundo volverá a Villanueva de los Infantes (y trae novedades)
Esta localidad del Campo de Montiel se prepara para retomar una de sus tradiciones, como son las Jornadas del Pimiento en el que se reparten unas 7.000 raciones de pisto manchego
09/06/2022 | 09:05
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Hoy por Hoy Ciudad Real
'Entre Fogones', con Fernando Buitrón: Día de la Arepa y Concurso de Gastronomía de Gandía
Además, Isabel Guadalupe nos propone una nueva receta
17/09/2021 | 23:29
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Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Gazpachos de sandía y melón de Ibiza para combatir el calor veraniego
La periodista gastronómica Silvia Castillo nos acerca dos productos de temporada y los consejos de productores y cocineros para disfrutarlos en la mesa
26/08/2021 | 15:09
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SER Ávila, audios extra
ISABEL LÓPEZ RESINA. STA. TERESA RAF MEJOR GAZPACHO OCU
ISABEL LÓPEZ RESINA. STA. TERESA RAF MEJOR GAZPACHO OCU
20/07/2021 | 07:22
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