Platos tradicionales
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00:00:0012:55Hoy por Hoy Guadalajara
Recetas Gamberras - Gazpachos modernos (SER Guadalajara - 16/08/2018)
El gazpacho es una de esas recetas que tiene mil y una versiones. En esta sección hablamos sobre el origen del gazpacho tal y como lo conocemos hoy, descubrimos las diferencias entre el gazpacho y el salmorejo y David Poley nos da, como cada jueves, dos recetas: por un lado la del salmorejo de paraguayos y por otro lado la del gazpacho de melón.
30/08/2018 | 12:55
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00:00:0003:19Hoy por Hoy Salamanca
Los bejaranos disfrutan del Día del calderillo. Recogemos sus impresiones en la Cadena SER (06/08/2018)
En directo, desde el paraje de El Castañar de Béjar.
06/08/2018 | 03:19
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00:00:0001:39:13Hoy por Hoy Castellón
CASTELLÓN | Hoy por hoy Castellón (Jueves 28/06/2018)
Programa magazine. Especial fiestas del Grao
28/06/2018 | 01:39:13
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00:00:0014:18Hoy por Hoy Lugo
Restaurante O Grelo (Monforte de Lemos)
Conversamos co propietario do Restaurante O Grelo, Emilio, quen nos conta a traxectoria do establecemento e os pratos que ofrecen. Salienta a ampla carta de viños, con máis de 170 referencias, sendo 100 da Ribeira Sacra; ademáis de ter bodega propia. En canto á comida, traballan con produto galego de tempada.
19/04/2018 | 14:18
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00:00:0012:52Hoy por Hoy Lugo
Restaurante Don Manuel (Monforte de Lemos)
Falamos con Manuel Fernández, un dos responsables do restaurante Don Manuel, en Monforte de Lemos. Ofrecen os sabores de sempre con técnicas modernas, sempre con produtos de tempada.
18/04/2018 | 12:52
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00:00:0023:53Hoy por Hoy Cantabria
SERGastro | Secret de Levante
En SERGastro hablamos con Rafael Vidal, maestro paellero, dueño de la empresa familiar ‘Secret de Levante’ (secretdelevante.com). En 'Secret de Levante' puedes comprar online una paella. Por un lado te envían el arroz y, en otro sobre, envasado al vacío, te mandan el caldo, la verdura y el pollo… Para hacer una auténtica paella valenciana. Sólo necesitas las paellera (o paella, como se denomina en Valencia), siguiendo los consejos que vienen en el envase.
12/04/2018 | 23:53
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00:00:0008:20Hoy por Hoy Lugo
Rectoral de Castillón (Pantón)
Falamos con Rosa Lindoso, xerente de Rectoral de Castillón, unha antiga rectoral en Pantón, no corazón da Ribeira Sacra. Destaca a carne de tenreira, a empanada, o balacao ao forno... entre outros pratos nunha carta basada na cociña tradicional.
26/03/2018 | 08:20
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00:00:0012:09Hoy por Hoy Guadalajara
Cocina con Mario - Cocina Andaluza
El cocinero Mario De Lucas nos habla sobre la rica y variada cocina de la zona de Andalucía.
14/03/2018 | 12:09
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00:00:0012:44Hoy por Hoy Lugo
Restaurante Pulpería A Rotonda (Lugo)
Pablo Fernández, propietario do Restaurante Pulpería A Rotonda, cóntanos todo o que nos ofrece este local. Destacando a cociña tradicional galega con produtos de tempada, non se pode esquecer a especialidade do pulpo.
05/02/2018 | 12:44
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00:00:0011:06Hoy por Hoy Lugo
Casa Damián (Foz)
Falamos con Antonio, propietario de Casa Damián, onde traballan todo tipo de pratos, destacando o marisco, peixe fresco e diferentes arroces. Un restaurante situado nun lugar privilexiado con vistas á praia de A Rapadoira.
24/01/2018 | 11:06
