Queso
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00:00:0017:06Al dente
¿De dónde vienen los kilos que arrastramos después del verano?
Vuelve Ainhoa Aguirregoitia cargada de kilos, cruasanes rellenos de jamón y queso, helados y quintos de cerveza. Sin remordimientos.
07/09/2023 | 17:06
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00:00:0020:56Hoy por Hoy Magazine
El mejor cierre para una comida, el postre
Cerramos esta comida veraniega con un buen postre. El clásico de una comida, apto para no aficionados al dulce, es una buena tabla de quesos. Hoy hablamos con Almudena Ávalos y Rosa Tovar de este delicioso postre y del mejor cabrales del mundo subastado por, ni más ni menos, que 30.000 euros.
28/08/2023 | 20:56
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00:00:0007:25Hoy por Hoy La Rioja
Quel revive este domingo la tradición con el reparto de 2500 bollos de pan y 65 kilos de queso
Quel revive este domingo la tradición con el reparto de 2500 bollos de pan y 65 kilos de queso
04/08/2023 | 07:25
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00:00:0006:45A Vivir Galicia
Galicia Calidade para Lácteos Ferrado Verde y Quesería Artesanal Ruta Xacobea
Entrevista Ramón Mandíá, director-gerente de Lácteos Ferrado Verde y Quesería Artesanal Ruta Xacobea, que acaba de obtener el sello de Galicia Calidade.
29/07/2023 | 06:45
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00:00:0010:00Hoy por Hoy Matinal Cuenca Provincia
Hoy por Hoy Matinal Provincia Cuenca (26/06/2023)
Los productores de queso de Cuenca denuncian que el precio de la leche se ha duplicado tras la aparición de los brotes de viruela ovina y caprina. Este lunes comienzan las Escuelas Municipales de Verano que se celebrarán hasta el 8 de septiembre. Unos 70 usuarios están disfrutando ya del Servicio de Comida a Domicilio para municipios de menos de 1.000 habitantes. El próximo sábado reabre sus puertas el Centro de Interpretación de la villa romana de Noheda. Las obras que se están realizando en el balneum del yacimiento de Noheda estarán acabadas este mismo verano...
26/06/2023 | 10:00
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00:00:0001:40:00Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (14/06/2023)
Día de la Lengua de Signos, con Eva Pasarón, trabajadora social de la Asociación Cultural de Sordos de Cuenca. Proyecto ‘EnREDando barrios’, con Amparo Mayordomo y Elena Ruiz, trabajadoras sociales de la Fundación Mayores. ‘Mirando por Cuenca’: el sector de las queserías, con José Antonio Morales, presidente de la Asociación Provincial de Fabricantes de Quesos de Cuenca. ‘La memoria de la tierra’ con Tirso Moreno y Eduardo Bollo: los proyectos de Vestal Etnografía. ‘El libros de postales’: la torre de Mangana.
14/06/2023 | 01:40:00
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00:00:0006:50Hoy por Hoy La Rioja
Anguiano acoge este sábado la II Feria de Quesos de Altura
Anguiano acoge este sábado la II Feria de Quesos de Altura
18/05/2023 | 06:50
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00:00:0016:21Al dente
La tarta tatin de tomate de Ainhoa Aguirregoitia
Si la historia que se cuenta es verdadera, las creadoras de la clásica tarta tatin de manzana, fueron dos hermanas francesas, (Stephanie y Caroline), que durante la segunda mitad del XIX estuvieron al frente de un hotel en el pueblo de Lamotte-Beuvron.: una tarta invertida de manzana caramelizada con mantequilla, y cubierta de hojaldre. Ahora, Ainhoa nos presenta su versión con tomate en conserva.
13/04/2023 | 16:21
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00:00:0014:08A Vivir a las 12
Salseo Barroco | Una Semana Santa como las de antaño: sin torrijas ni placeres
¿Quién quiere estar de cañas en la playa y subiendo stories de procesiones cuando Las Hijas de Felipe nos pueden dar una experiencia auténtica de Semana Santa llevándonos al convento de carmelitas descalzas de San José de Puebla? Una clase magistral de penitencia 'old school' con Ana Garriga y Carmen Urbita.
08/04/2023 | 14:08
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00:00:0018:46Hoy por Hoy Bierzo
Vallelongo, artesanía del paladar que cuida el detalle
Espacio de la Academia Leonesa de Gastronomía dedicado a la empresa berciana Vallelongo
03/04/2023 | 18:46
