Recetas cocina
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00:00:0004:03Al dente
El manifiesto de cocina futurista del año 1930 que se ha ido cumpliendo, casi, paso por paso
El texto, publicado en el año 1930, deja reflexiones de lo más sorprendentes
07/11/2025 | 04:03
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00:00:0006:11Todo por la radio
¿TOC o gilipollas?
Pedimos a gente que afirma padecer trastornos obsesivo compulsivos que nos cuenten sus problemas para aprender a distinguir a alguien que lo sufre de un imbécil.
04/11/2025 | 06:11
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00:00:0007:42Hoy por Hoy Bierzo
Prepara el rissotto del Ingeniero Cocinero y siéntete en la Italia más genuina
Receta italiana de rissotto para mezclar con lo que más te guste del Ingeniero Cocinero
04/11/2025 | 07:42
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00:00:0005:15Hoy por Hoy A Coruña
Cocina Picadillo: Carrilleras de Ternera al Vino Tinto y Bizcocho de Manzana Casero
Cocina Picadillo: Carrilleras de Ternera al Vino Tinto y Bizcocho de Manzana Casero
03/11/2025 | 05:15
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00:00:0017:50A Vivir Cantabria
Araceli González, los orígenes de la industria de las ostras en Cantabria
La antropóloga y científica del CSIC, Araceli González, nos cuenta los orígenes de la industria ostrícola cántabra. Detalla los aspectos etnográficos y patrimoniales que acompañaron a la explotación de los bancos naturales y, sobre todo, de los criaderos artificiales.
28/10/2025 | 17:50
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00:00:0010:12Hoy por Hoy Bierzo
Pan de calabaza, una receta para triunfar en Halloween
Receta de pan de calabaza del maestro panadero Álex López
27/10/2025 | 10:12
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00:00:0013:33Hoy por Hoy Nuestra Tierra
Lucía Arranz y Rosa Quintanilla, concejal y técnico de Desarrollo Económico, presentan el XIV Certamen de Tapas Villa de Cuéllar
24/10/2025 | 13:33
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00:00:0008:39Hoy por Hoy Bierzo
La receta de carbonara con la que triunfa el Ingeniero Cocinero
Receta de salsa carbonara para la pasta italiana de Pablo Fernández, el Ingeniero Cocinero
21/10/2025 | 08:39
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00:00:0007:53Hoy por Hoy A Coruña
Cocina Picadillo: Pollo asado con patatas y flan de yogur y queso mascarpone
Cocina Picadillo: Pollo asado con patatas y flan de yogur y queso mascarpone
20/10/2025 | 07:53
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00:00:0021:11Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia
El cambio climático y la falta de relevo generacional ponen en riesgo la afición por el estudio y la recogida de setas en Bizkaia
Con las primeras lluvias y el descenso de las temperaturas, los bosques de Bizkaia comienzan a llenarse de vida… y también de buscadores de setas. En 'Hoy por Hoy Bilbao–Bizkaia' hablamos con la Sociedad Micológica de Barakaldo, una de las más veteranas de Euskadi, para conocer cómo y cuándo aparecen las setas, qué condiciones necesitan y qué normas debemos seguir al recolectarlas. Nos acercamos además hasta un centro municipal de identificación de setas, donde aprendemos a reconocer especies locales como los boletus o los pinícolas y descubrimos cómo trabajan las asociaciones micológicas para evitar intoxicaciones
14/10/2025 | 21:11
