Recetas cocina
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00:00:0001:27:37Hoy por Hoy Magazine
La guerra tecnológica, el sastre Joaquín Fernández, 'Los años nuevos' y los caldos
En el 'Ministerio de Ciencia y Tecnología', Nuño Domínguez y Jaime García Cantero nos han contado que está pasando en la guerra tecnológica entre China y Estados Unidos. En 'Usted No Sabe Con Quién Está Hablando' hemos conocido al sastre del club del Real Madrid. Nuestra clase de 'Lengua' con Lola Pons ha ido sobre qué tipo de relación lingüística tenemos con Siria. En 'Vida y Cine', Javier Ocaña ha hecho una crítica sobre "Los años nuevos", la película "Es el enemigo", y la crítica bajo demanda a dos películas del director John Ford. Nuestra chef Ainhoa Aguirregoitia nos ha explicado como dejar 'Al Dente' los caldos y calduchos.
12/12/2024 | 01:27:37
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00:00:0014:18Al dente
Caldos y calduchos
En pleno diciembre, a las puertas del invierno, buscamos el calor también en la gastronomía, esos platos o ingredientes que además de saciarnos nos ayudan a mantener una buena temperatura. Nuestra chef Ainhoa Aguirregoitia nos ha explicado en 'Al Dente' las claves de un buen caldo.
12/12/2024 | 14:18
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00:00:0012:32Hoy por Hoy Castro Urdiales
José Luis Ortiz, director general de CODESA
Ocho de cada diez empresas conserveras estarían dispuestas a adherirse a la Indicación Geográfica Protegida de la anchoa elaborada en Cantabria y más de la mitad de los consumidores pagaría más por este producto. Son conclusiones del estudio que ha encargado la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación a un equipo de investigadores de la Universidad de Cantabria para analizar la viabilidad de la IGP. José Luis Ortiz, director general de la conservera Codesa, comparte que es necesario crear un sello de calidad, pero huyendo de toponimios y donde quepan todas las empresas.
09/12/2024 | 12:32
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00:00:0006:53Todo por la radio
El gran libro de recetas de Kafka
El mítico escritor checo era un cocinillas obsesivo y retorcido que dejó escritas docenas de recetas de cocina puramente kafkiana. Además, presentamos una novela de misterio que busca captar al público femenino y masuclino.
05/12/2024 | 06:53
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00:00:0001:48Todo por la radio
El Mundo Today | Senadores creacionistas demuestran que vienen del mono
Conocemos la actualidad del mañana de la mano de El Mundo Today
05/12/2024 | 01:48
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00:00:0017:23Al dente
Tú de nuggets, yo de caviar
El matrimonio perfecto; pero no como el de la anchoa con el boquerón en vinagre, o como el del caviar con el huevo frito o la trufa con la patata. Ainhoa Aguirregoitia nos ha explicado en 'Al Dente' que en la gastronomía no se trata solo de que combinen bien, como el tomate con la pasta o el huevo con las patatas, si no de que se muevan en lados opuestos en cuestiones económicas.
05/12/2024 | 17:23
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00:00:0046:01Todo por la radio
Rincón de paz
TodoPorLaRadio con Toni Martínez, Especialistas Secundarios, Mario Panadero, Cristina del Casar, Emma Vallespinós, Pilar de Francisco e Iñaki de la Torre
03/12/2024 | 46:01
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00:00:0005:37Hoy por Hoy Bierzo
Sorprende a la familia con un delicioso pastel de espinacas
Espacio del maestro panadero Álex López, que ofrece una receta de pastel de espinacas
03/12/2024 | 05:37
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00:00:0044:47Todo por la radio
Soñando con la Bombonera
TodoPorLaRadio con Toni Martínez, Especialistas Secundarios, El Mundo Today, Mario Panadero, Cristina del Casar, Susanna Ruiz, Laura Piñero, Arkano e Iñaki de la Torre
28/11/2024 | 44:47
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00:00:0006:47Hoy por Hoy Nuestra Tierra
Silvia Clemente, Senior Advisor de Consultoría Grant Thornton, habla de las jornadas de maíz dulce y remolacha de mesa que se celebra en Cuéllar
28/11/2024 | 06:47
