Recetas cocina

Hoy por Hoy Avilés

Hoy por Hoy Avilés (01/10/2024)

01/10/2024 | 41:32

Hoy por Hoy Bierzo

Tartaletas de salmón marinado, una receta a tu alcance

Espacio de recetas del maestro panadero Álex López, en esta ocasión con la preparación de tartaletas de salmón marinado

24/09/2024 | 11:06

Recetas de tupper

Receta Tupper | Berenjenas estilo Robuchon

El chef del restaurante bilbaíno Los Fueros, Paul Ibarra, nos deleita en este 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' con una receta de sencilla que puede acabar también en tu tupper. Dale al play y no te hará falta lápiz ni papel

19/09/2024 | 07:44

Hoy por Hoy Castro Urdiales

Cofradía del Tomate y Pimiento de Ampuero

El presentador del tiempo Roberto Brasero será nombrado miembro de Honor de la Cofradía del Tomate y Pimiento de Ampuero durante la celebración de su tercer capítulo. El programa comenzará con la recepción de las cofradías participantes y de los cofrades de Honor, de Mérito y Numerarios, quienes degustarán un desayuno de bienvenida en los bajos del Ayuntamiento de Ampuero. Posteriormente, arrancará el desfile oficial de la comitiva con todas las cofradías presentes en esta edición, junto a las autoridades que acudan al evento, todo ello amenizado por una banda de música. Al mediodía tendrá lugar el acto central del tercer capítulo de la Cofradía del Tomate y el Pimiento de Ampuero con el juramento de los nuevos miembros, que finalizará con un almuerzo con estos productos de la huerta a cargo del chef cántabro Ignacio Solana, quien también es cofrade de Honor.

13/09/2024 | 04:13

Gastro SER

Gastro SER | Entrevista a Noelia Gamero

Hablamos de cocina casera y de memoria con Noelia Gamero. Santi Rivas resuelve la batalla entre Rueda y Rías Baixas, y Elisa Muñoz nos alegra con Música en la cocina de Iván Ferreiro. Además, Pablo Morán nos lleva a una plantación cafetera de Colombia, Paloma Díaz-Mas nos habla de su pescatera y, en plena vuelta al cole, Pedro Blanco reflexiona sobre los comedores escolares.

08/09/2024 | 57:20

Hoy por Hoy la Vall d'Albaida

Entrevista a Carmina Gramage. La influencer de Ontinyent cuenta sus vacaciones.

05/09/2024 | 08:24

A Vivir a las 12

Ojo que quemo | Resolver jeroglíficos

"Estamos dejando de saber hablar (culinariamente) y nos estamos volviendo loros de repetición, soldados a las órdenes de las recetas"

10/08/2024 | 07:43

Hoy por Hoy Cuenca

Villar del Humo: cuna del morteruelo de Cuenca y de la receta original

Villar del Humo, localidad conquense de la Serranía Baja, celebra cada verano un concurso de recetas de morteruelo, típico plato de Cuenca. Nos lo ha contado su alcalde, César Saiz.

05/08/2024 | 10:13

Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia

Bizkaia capital de las hamburguesas

Desde el miércoles el festival gastronómico con más seguidores ha llegado por primera vez a nuestra región. Hasta el 4 de agosto, Barakaldo se convierte en el epicentro de la gastronomía con The Champions Burger. Un evento donde más de 20 restaurantes en food trucks compiten por cocinar la mejor hamburguesa. Un evento de entrada libre ya ha visitado diez ciudades y ha recibido a más de un millón de personas. Desde Murcia hasta Donostia, con hamburguesas que van desde las más clásicas hasta las más innovadoras. Un fenómeno que, si utilizan redes sociales, es fácil que hayan visto en sus móviles estos días

29/07/2024 | 24:37

Recetas de tupper

Receta Tupper | Lázaro Carrasco, del Monocromo, nos prepara un 'Lomo de bonito a la brasa con crema de cebolla y caldo de marmitako'

El chef del Restaurante Monocromo de Bilbao, Lázaro Carrasco, nos enseña a preparar 'Lomo de bonito a la brasa con crema de cebolla y caldo de marmitako'

18/07/2024 | 08:13