Recetas cocina
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00:00:0008:55La trastienda
Las marcas | El día que Nestlé perdió a Camy
Fernando de Córdoba nos explica cómo los helados 'Miko' pertenecen en España a 'Nestlé' pero en Francia esta marca es propiedad de su competencia. Una 'Trastienda de las marcas' en la que también descubrimos el litigio que llevó a 'Nestlé' a perder la propiedad de dos de sus grandes marcas: 'Camy' y 'Avidesa'. Y cerramos temporada descubriendo que la Cadena SER tiene un par de calles con su nombre.
29/08/2023 | 08:55
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00:00:0030:46La trastienda
La trastienda de un hotel (y un helado)
La última 'Trastienda' del verano se cuela en un hotel de lujo de Marbella (Málaga) en el que una huésped se presentó un día con 120 maletas para pasar un par de semanas y en un pequeño hostel de Chantada (Lugo) en el que hay peregrinos hasta el día de Navidad. Una trastienda veraniega que se asoma también al proceso de fabricación de un helado artesano en 'La Central Heladera' de Ourense.En 'La trastienda de las marcas' descubrimos cómo 'Miko' puede ser propiedad de 'Nestlé' en España y de su empresa rival en Francia. Fernando de Córdoba explica también cómo una compañía heladera consiguió quitarle la marca 'Camy' a 'Nestlé'.
29/08/2023 | 30:46
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00:00:0020:56Hoy por Hoy Magazine
El mejor cierre para una comida, el postre
Cerramos esta comida veraniega con un buen postre. El clásico de una comida, apto para no aficionados al dulce, es una buena tabla de quesos. Hoy hablamos con Almudena Ávalos y Rosa Tovar de este delicioso postre y del mejor cabrales del mundo subastado por, ni más ni menos, que 30.000 euros.
28/08/2023 | 20:56
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00:00:0021:39Hoy por Hoy Magazine
El mejor bocadillo de España
Antes de que escuche este nuevo episodio de maximalismos, le daremos una advertencia: tiene serios efectos secundarios. Básicamente hambre. Hoy buscamos el mejor bocadillo de España, el más rico y original. Adelantamos que no hemos podido elegir sólo uno, nuestros oyentes nos lo han puesto muy difícil.
23/08/2023 | 21:39
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00:00:0000:50Hora 14 Fin de Semana
El consumo de gazpacho y salmorejo embotellados crece un 10% este 2023
13/08/2023 | 00:50
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00:00:0005:04Recetas de tupper
Receta de Tupper | Molleja de ternera con jugo de zanahoria al jerez
Desde el restaurante El Paladar by Zuriñe Garcia, a cien metros del Puente Bizkaia, la cocinera Jasone Labayru nos acerca esta receta de Molleja de ternera con jugo de zanahoria al jerez.
27/07/2023 | 05:04
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00:00:0009:21Recetas de tupper
Puerro asado con cherrys, vinagreta de praliné y loncheado de Ideazazabal
20/07/2023 | 09:21
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00:00:0008:25Recetas de tupper
Recetas tupper | Ceviche de bonito
El chef del restaurante bilbaíno Monocromo, Lázaro Carrasco, nos enseña a preparar un plato de temporada, el ceviche de bonito.
13/07/2023 | 08:25
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00:00:0003:14Hoy por Hoy A Coruña
La cocina de Picadillo (10/07/2023)
Sección de Chau Fernández Gago
10/07/2023 | 03:14
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00:00:0015:07Al dente
Fritos: trucos para un rebozado crujiente y no aceitoso
Ainhoa Aguirregoitia nos lleva de ruta de fritos por España, analiza los distintos tipos de rebozados y pan que podemos utilizar y nos da los trucos necesarios para conseguir una fritura buena, crujiente y que no esté empapada de aceite.
06/07/2023 | 15:07
