Recetas cocina
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00:00:0024:57Hoy por Hoy Ciudad Real
'Entre Fogones', con Fernando Buitrón: los siete nuevos Soletes Repsol
Hablamos también de una jornada de setas e Isabel Guadalupe nos cuenta una nueva receta
19/11/2021 | 24:57
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00:00:0039:58Un día en el recuerdo
Un día en el recuerdo (16/11/20221)
Programa de hoy, 'Un día en el Recuerdo', presentado por José Antonio Juticia y Ginesa Blanco.
16/11/2021 | 39:58
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00:00:0004:13Radio Murcia, audios extra
Cocinando sonrisas con Mireia Ruíz: bolitas de espinaca
Las espinacas no sólo son un alimento sanísimo, como nos enseñó desde hace años Popeye. Además son un ingrediente muy versátil y fácil de conseguir para preparar recetas de todo tipo, rápidas y divertidas, como nos demuestra Mireia Ruíz, que en 'A Vivir Tierra y Mar' nos enseña esta semana a preparar unas riquísimas bolitas de espinacas para que no nos falte hierro.
15/11/2021 | 04:13
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00:00:0011:17Cadena SER, audios extra
Karlos Arguiñano: "Una familia bien alimentada es una familia feliz"
El cocinero vasco acaba de publicar un nuevo libro de recetas: 'La cocina de tu vida'. En la entrevista concedida a 'Play Gastro' habla de la importancia de las mujeres en su vida, de los ultraprocesados, de la hostelería después de la pandemia, del fin de ETA, de su nuevo proyecto cinematográfico y hasta de la Real Sociedad.
15/11/2021 | 11:17
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00:00:0001:39:58Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (15/11/2021)
Solo una canditarura en el proceso electoral de CEOE Cepyme Cuenca, con su secretario general Ángel Mayordomo. Crisis de suministros en el campo, con Manuel Torrero, secretario técnico de Asaja Cuenca, y con Antonio González Rubio, ganadero de Villaescusa de Haro. Comida rápida saludable, con la farmacéutica, nutricionista y divulgadora conquense Marian García. ‘Las recetas de la asociación Luzán’, con Carmen Pariente. ‘El rincón de leer’ con Sergio Vera, de Las Casas Ahorcadas, y con el profesor de Historia Contemporánea Ángel Luis López Villaverde. ‘Análisis deportivo’ con LuisJa García, José Luis Pinós y Heli Pérez.
15/11/2021 | 01:39:58
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00:00:0012:49Hoy por Hoy La Rioja
Pablo Merino: "Esta enfermedad no afecta a la calidad del champiñón"
El sector del champiñón está nervioso y preocupado por una plaga. ASOCHAMP explica que una cepa de un hongo competidor ha mutado y ha creado resistencia al fitosanitario. Desde ASOCHAMP y el Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón (CTICH) trabajan conjuntamente con la Consejería de Agricultura para poder atajar este problema con la mayor celeridad. Investigación En el CTICH, su directora Margarita Pérez ,ha manifestado su preocupación. "Es muy preocupante, nosotros trabajamos para el sector y queremos que vaya bien. Desde la parte técnica, estamos haciendo todo lo que podemos, desde visitas a los cultivos para intentar que la prevención sea lo más óptima posible, hasta intentar, dentro de los fitosanitarios, poder encontrar alguno que se pueda llegar a autorizar o que se pueda pedir alguna autorización excepcional". Margarita Pérez apunta que según la legislación vigente, es complicado. Además, la directora asegura que corre prisa dar con una solución. "Este tema es lento pero estamos intentando hacerlo lo más rápido posible. Tenemos gran parte de nuestros esfuerzos centrados en buscar una solución".ç Productores de champiñón Esta enfermedad, comúnmente denominada 'pelo' afecta sobre todo a los cultivadores. Pablo Merino, champiñonero de Autol, ha explicado que los consumidores pueden estar tranquilos, "porque no afecta a la calidad del champiñón si no a la cantidad que recoge el cultivador". Pablo lleva dedicándose al sector desde los 18 años y "no recuerda haber vivido algo similar". Explica que el 'pelo' se contagia muy rápidamente y que es un tema "muy delicado y serio. La producción ya está bajando y empieza a no ser rentable". Según ha explicado este cultivador catón, en mayo de 2020 vieron los primeros indicios de esta plaga, que creían erradicada. "Quizá por no prestarle demasiada atención, hoy tenemos está situación". Este cultivador recuerda que esta plaga era "terrible" hace muchos años y que, en aquel momento, se podían utilizar pro
12/11/2021 | 12:49
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00:00:0009:47Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
La col pagesa, ¿por qué debemos apostar por ella?
Hablamos con uno de los pocos productores de la isla que mantiene en sus huertos esta variedad
12/11/2021 | 09:47
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00:00:0001:41Hora 14 La Rioja
Picos de Actualidad con Mariola Urrea (12/11/2021)
En la sección Picos de actualidad, la profesora de Derecho Internacional de la Universidad de La Rioja y colaboradora de la SER, Mariola Urrea, destaca como hitos informativos de esta semana el hongo que amenaza al champiñón, el conflicto entre Bielorrusia y la UE y la elección de los magistrados del Constitucional.
12/11/2021 | 01:41
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00:00:0002:56Hoy por Hoy Menorca
Receta de Edu Vega. Codornices (12/11/2021)
Aunque se pueden utilizar perdices para la misma receta, Edu Vega de Sa Cuina de mo Mare lo hace con codornices. Además, tampoco le pone tomate, aunque esto es a gusto de cada cual.
12/11/2021 | 02:56
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00:00:0001:39:19Hoy por Hoy Menorca
Hoy por hoy Menorca (12/11/2021)
Hoy Kiev Portella estrena el nuevo piano de la Sala Albert Camus. Hablamos de la vejez en nuestra sociedad y cómo la ciencia debe atender a una demografía que podría dejarnos en 2050 con uno de cada 4 ciudadanos con más de 65 años. Hoy arranca Tasta Maó 2021, con muchas sugerentes tapas repartidas por la ciudad con la aspiración de ser la premiada de este certámen. En la tertulia, Fátima Anglada conduce un nuevo episodio de En Femení y hablamos del 25N. Y más.
12/11/2021 | 01:39:19
