Recetas cocina
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00:00:0024:18Aprender a mirar
Aprender a mirar los productos del mercado para comprar (y comer) mejor
El último 'Aprender a mirar' nos ha llevado hasta el Mercat Central de València. Allí nos hemos encontrado con el chef Quique Dacosta, a quien hemos acompañado para ver con que ojo mira los productos del mercado un chef con tres estrellas Michelin. Los secretos de una buena compra, y por tanto un buen plato: el producto y los comerciantes.
27/08/2025 | 24:18
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00:00:0007:13La Ventana
Carolina, dueña de un bar de carretera: "La gente está muy agobiada por pisar la playa"
Con agosto y la operación salida las carreteras y sus bares se llenan de conductores
01/08/2025 | 07:13
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00:00:0007:14Hoy por Hoy Segovia
César Aceves, presidente de Unión de Campesinos de Segovia UCCL, nos habla de la remolacha azucarera que está al borde del colapso.
César Aceves, presidente de Unión de Campesinos de Segovia UCCL, nos habla de la remolacha azucarera que está al borde del colapso.
23/07/2025 | 07:14
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00:00:0007:14Escuela de verano
El ingrediente perdido de la paella original que a día de hoy generaría una gran controversia: "Solo es una barrera mental"
Sí, la paella original ha cambiado sus ingredientes a lo largo de la historia
23/07/2025 | 07:14
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00:00:0007:47Hoy por Hoy A Coruña
Cocina Picadillo: Trenza de bonito y mousse de plátano
Cocina Picadillo: Trenza de bonito y mousse de plátano
07/07/2025 | 07:47
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00:00:0007:38Hoy por Hoy A Coruña
Cocina Picadillo: Pasta con verduras y bizcocho de helado de turrón
Cocina Picadillo: Pasta con verduras y bizcocho de helado de turrón
30/06/2025 | 07:38
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00:00:0004:12Hoy por Hoy Segovia
Ángel Galindo, portavoz de Izquierda Unida en el Ayuntamiento de Segovia, nos habla de una paella solidaria a favor de Palestina.
Ángel Galindo, portavoz de Izquierda Unida en el Ayuntamiento de Segovia, nos habla de una paella solidaria a favor de Palestina.
27/06/2025 | 04:12
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00:00:0006:45Recetas de tupper
Recomendaciones al plato | Sokarrat: el restaurante especializado en Arroces en San Francisco
Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Nos vamos hasta el restaurante Sokarrat, ubicado en la calle San Francisco. ¿Qué recomendaciones nos hace su chef?
26/06/2025 | 06:45
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00:00:0018:10Hora 25 de los negocios
Reduflación prohibida
Consumo obligará a los fabricantes a avisar en los envases si reducen la cantidad de producto manteniendo el precio. El ministerio de Bustinduy considera que esta práctica, llamada "reduflación", aunque legal, resulta engañosa para el consumidor. Lo analizamos en Hora 25 de los Negocios.
25/06/2025 | 18:10
